Uma mesa gastronómica em um castelo
Situado no coração do Domaine de la Bretesche, antigo castelo do século XV reconvertido em hotel-castelo 4 estrelas com campo de golfe, Le Montaigu é uma das mesas de exceção da região de La Baule.
A cozinha é gastronomica criativa: menu de degustação em 6 serviços, apresentações muito cuidadas, jogos de texturas e cores, produtos trabalhados com finesse (endívias confitadas, mousses leves, combinações doces-salgadas). O sommelier propõe harmonizações de pratos e vinhos comentadas, a escolher como opção.
O restaurante é íntimo, numa sala abobadada com uma lareira adornada por uma grande pintura marinha e troncos de madeira flutuante. Contar uma a várias horas para o menu completo · o tempo faz parte do prazer.
O domínio, um lugar para si
Antes ou depois do jantar, o parque do domínio merece uma caminhada: lago em frente ao castelo, alamedas arborizadas, jardins à francesa com topiárias em espiral, e até o campo de golfe de 18 buracos que serpenteia entre as árvores.
Se ficar vários dias em La Baule, o hotel-castelo também oferece um ambiente romântico para uma noite excepcional, e um brunch dominical aberto a não-residentes.
Reserva indispensável vários dias de antecedência · vestuário elegante apreciado.
Informações práticas
Domaine de la Bretesche
44780 Missillac
Serviço apenas à noite
Fechado de domingo a quarta-feira
Harmonizações de pratos e vinhos por um custo adicional
Vestuário elegante apreciado
Desde L'Écrin des Nymphes
Contar cerca de 30 minutos de carro desde La Baule-les-Pins via a D774 (direção Pontchâteau, Missillac). O domínio está ligeiramente afastado da estrada principal, num ambiente rural e arborizado.
Estacionamento gratuito no domínio. A combinar com uma passeio ao redor do lago e nos jardins antes do jantar.
Distâncias dadas a título indicativo.
O conselho de Antonin
« Meu endereço para grandes ocasiões · aniversário de casamento, pedido de casamento, jantar para si. Chegue por volta das 18:00 para aproveitar o parque e dar a volta ao lago, depois comece o menu de degustação às 19:00. Opte pelas harmonizações de pratos e vinhos, o sommelier é apaixonado. Pense em reservar vários dias de antecedência. Se ficar no local, o brunch de domingo também vale a pena. »
Perguntas frequentes
Onde fica o Le Montaigu?
Dentro do Domaine de la Bretesche, 44780 Missillac, a cerca de 30 minutos a nordeste de La Baule.
Quais são os horários de funcionamento?
Serviço apenas à noite, de quinta a sábado: 19:00 a 20:30.
Qual é a fórmula?
Menu de degustação em 6 serviços, com harmonizações de pratos e vinhos como opção. Cozinha francesa gastronómica criativa.
Qual é o ambiente?
Um castelo do século XV reconvertido em hotel 4 estrelas, com parque, lago e campo de golfe.
É necessário reservar?
Sim, é indispensável, deve ser previsto vários dias de antecedência.
Como chegar desde L'Écrin des Nymphes?
Cerca de 30 minutos de carro via a D774. Estacionamento gratuito no domínio.