Uma instituição baulois desde 2007
Aberto em 2007 no coração de La Baule na elegante avenida Pavie, Le 14 Avenue foi assumido em 2021 por Céline Drion. Acompanhada do Chef Antoine Le Moal, a equipe levou a casa ao topo · recompensada com uma Fourchette e uma Assiette no Guia Michelin graças à qualidade do serviço e dos pratos.
A sala, repensada em torno de um universo subaquático, despliega uma atmosfera elegante · parede de pedra aparente iluminada suavemente, cadeiras de veludo laranja queimado, suspensões de design, ilustrações marinhas nas paredes. Uma cozinha aberta para a sala permite observar a equipe em ação. Uma terraço ensolarado prolonga o serviço nos dias bonitos.
O peixe, tratado com respeito
A casa defende uma abordagem clara · valorizar o peixe, preservá-lo sem alteração. Os produtos vêm essencialmente das costas bretãs e vendéennes, com prioridade para os peixes de linha. O resultado: pratos limpos, cozeduras precisas, sabores marinhos preservados.
Algumas assinaturas · turbot assado com legumes da estação, tournedos de atum com especiarias cajun, perna de peixe-gato, guloseima de caranguejo-camarão-groselha e lagosta, filetes de sardinha marinados. No lado doce, a esfera de chocolate Valrhona ou a pavlova de citrinos encerram a refeição com beleza. Reserva apenas por telefone para +33 2 40 60 09 21.
Informações práticas
14 Avenue Pavie
44500 La Baule-Escoublac
Terça a sábado: 12:30-13:30 / 19:30-22:00
Domingo: 12:30-13:30
Desde L'Écrin des Nymphes
Le 14 Avenue fica a cerca de 3 km do estúdio, no coração de La Baule. Conte 5 a 10 min de carro, ou 15 min de bicicleta pelo remblai. Ideal para uma saída à noite sem preocupações de distância. Possibilidade de tomar um copo em outro endereço de La Baule no início da noite antes de se dirigir à mesa.
O conselho de Antonin
« Para uma ocasião especial em La Baule, é a minha recomendação gastronómica de referência no local. A relação qualidade-preço é excelente para o nível de cozinha. Pergunte se há turbot ou lota do dia ao fazer o pedido, são as verdadeiras especialidades. Reserve por telefone 5-7 dias de antecedência na época, ainda mais para o serviço da noite. »
Perguntas frequentes
Onde se encontra Le 14 Avenue?
O restaurante está localizado na 14 Avenue Pavie, 44500 La Baule-Escoublac, bem no centro. A cerca de 10 minutos de carro de L'Écrin des Nymphes.
Quais são os horários de funcionamento?
Segunda-feira: fechado. De terça a sábado: 12:30-13:30 (almoço) e 19:30-22:00 (jantar). Domingo: 12:30-13:30 (apenas almoço). Reserva apenas por telefone para +33 2 40 60 09 21 (não aceitamos reservas por e-mail).
Que tipo de cozinha?
Cozinha gastronómica centrada no peixe fresco. Os produtos provêm essencialmente das costas bretãs e vendéias, com prioridade para os peixes de linha. O peixe é tratado com respeito, suas sabores preservados sem alteração. Pratos emblemáticos: turbot, tournedos de atum com especiarias cajun, perna de lota, delícia de caranguejo e lagosta.
O restaurante é distinguido Michelin?
Sim, Le 14 Avenue foi premiado com um Garfo e um Prato no Guia Michelin graças à qualidade do serviço e dos pratos sob a direção de Céline Drion e do Chef Antoine Le Moal.
Como reservar?
A reserva é feita apenas por telefone para +33 2 40 60 09 21. Reservas por e-mail não são aceitas. Reserve vários dias de antecedência na época · o estabelecimento frequentemente está lotado.
Qual é o orçamento médio?
Restaurante gastronómico de posicionamento elevado · conte com 60 a 90€ por pessoa sem bebidas, dependendo da fórmula. Carta de sobremesas caseiras incluída. Cozinha aberta permitindo observar os chefs a trabalhar.