Na placu targowym, w sercu La Baule
Usytuowana tuż obok targowiska krytego, piekarnia Clérault jest jednym z referencyjnych adresów w La Baule na śniadanie, podwieczorek i ciasto na niedzielę. Zespół rzemieślników piekarzy, cukierników i czekoladników pracuje tu z świeżymi produktami, poszukując lokalnych i bio źródeł w poszanowaniu dla aktorów gospodarczych i środowiska.
Karta zmienia się w ciągu roku w zależności od sezonów, ale kilka filarów jest dostępnych przez cały rok · słynna Flûte Gana (opracowana z mąki najwyższej jakości i płynnego zakwasu według przepisu pana Ganachaud, Mistrza Piekarstwa i Najlepszego Rzemieślnika Francji), bagietka z targu (pszenna, żytnia, orkiszowa) oraz pavé presqu'île z żyta i kruszonych zbóż.
Tarte Bauloise, kouign-amann i wypieki
Z słodkiej strony, niezbędne · Tarte Bauloise z makaronikami pistacjowymi i truskawkami Burban, podpis domu. Obok · bretoński kouign-amann, armoricains z migdałami i lekką kremą pralinową, croissanty z masłem półsłonym, ciasto marchewkowe z Nowej Zelandii, bezglutenowy concorde, eklerki, babeczki rumowe, tarty z owocami sezonowymi.
Dział catering przekąskowy jest bardzo przydatny w sezonie · pissaladières, pizze, bajgle, quiche, pain bagnat, pełne zestawy (przekąska + deser + napój). Idealne do przygotowania pikniku na plaży. Chleby bio i chleb bezglutenowy dostępne. Ciasta personalizowane na zamówienie pod numerem +33 2 40 60 25 21.
Informacje praktyczne
14 Avenue du Marché
44500 La Baule-Escoublac
Niedziela: 7:00 - 14:00
Poniedziałek: zamknięte
Wakacje szkolne: 7 dni w tygodniu od 7:00 do 20:00
Od L'Écrin des Nymphes
Piekarnia znajduje się około 2,5 km od studia, na Avenue du Marché. Liczcie 7 minut samochodem, 15 minut na rowerze lub 30 minut pieszo. Idealne do połączenia z wizytą na targowisku krytym (50 metrów) · wypieki w Clérault, zakupy na targu, powrót pieszo z pełnym koszem.
Rada Antonina
„To moja piekarnia referencyjna na poranki z rodziną. Połączenie wypieków z czystego masła + Tarte Bauloise jest nie do pobicia. Moje ulubione · armoricain z kremem pralinowym i bagietka z targu. Na piknik na plaży, weź zestaw przekąsek na miejscu lub zamów dzień wcześniej na dni dużego ruchu. Przygotuj zamówienie na ciasto urodzinowe 48 godzin wcześniej przez telefon.”
Często zadawane pytania
Gdzie znajduje się piekarnia Clérault?
Piekarnia znajduje się pod adresem 14 Avenue du Marché, 44500 La Baule-Escoublac, tuż obok placu targowego. Około 7 minut samochodem lub 15 minut na rowerze od L'Écrin des Nymphes.
Jakie są godziny otwarcia?
Od wtorku do soboty: 7:00-19:30. Niedziela: 7:00-14:00. Poniedziałek: zamknięte. W czasie wakacji szkolnych: codziennie 7:00-20:00. Godziny specjalne 24 i 25 grudnia, 31 grudnia i 1 stycznia.
Jakie są specjalności?
Podpisem domu jest Tarte Bauloise z makaronikami pistacjowymi i truskawkami Burban. Z chleba, Flûte Gana (stworzona przez Ganachaud MOF), Baguette du marché (pszenna, żytnia, orkiszowa) i Pavé presqu'île. Wypieki z czystego masła, croissanty z masłem półsłonym, kouign-amann, armoricains z kremem pralinowym, ciasto marchewkowe z Nowej Zelandii.
Czy są dostępne produkty bio i bezglutenowe?
Tak · linia chleba bio (wiejski, mały orkisz, kukurydza, pełnoziarnisty 100% pszenna), chleb bezglutenowy dostępny, oraz bezglutenowy concorde w cukiernictwie. Eko-odpowiedzialne źródła, preferowani lokalni dostawcy.
Czy oferuje przekąski na lunch?
Tak, część cateringowa oferuje pissaladières, pizze, bajgle, quiche, pain bagnat, ciasta z szynką i serem, hot dogi oraz pełne zestawy przekąska + deser + napój. Idealne na szybki lunch lub piknik na plaży.
Czy można zamówić ciasto personalizowane?
Tak, ciasta personalizowane na zamówienie przez telefon pod numerem +33 2 40 60 25 21 lub bezpośrednio w sklepie. Dom realizuje również tematyczne kreacje na Walentynki, Wielkanoc, Halloween i święta końca roku.