En dekor som setter tonen
Avenue de la Mer i Pornichet, Sauvage spiller på særegen dekor · stor svart-hvitt illustrasjon av en kvinne med solbriller, kamelfargede skinnbenker, leopardmønstrede underlag, dempet belysning. Tonen er satt · intim, litt quirky, perfekt for en middag for to eller en apéro med venner.
Teamet er ungt og engasjert, servicen er varm og maten drives av en lidenskapelig kokk. Menyen endres jevnlig etter markedet · nyskapende retter, pent anrettet, perfekt tilberedt. Bistronomi her er seriøst, men uten høytidelighet.
Cocktailbaren som en forlengelse.
Utover maten, legger Sauvage særlig vekt på barområdet · originale signaturcocktailer, spesiallagde kreationer etter dine ønsker, eksklusive brenneviner. En godt fylt hylle, en sikker bartenderhånd og glass som passer (veldig godt) med eller uten snacks.
Gode nyheter for matelskere · du kan komme bare for en drink eller kombinere cocktailer + middag. Regn med 12-15€ per cocktail, 60-70€ per person for et komplett middag med forrett, hovedrett, dessert. Reservasjon anbefales, spesielt fredager og lørdager · rommet er lite, og munn-til-munn-effekten fungerer godt.
Praktisk informasjon
27 Avenue de la Mer
44380 Pornichet
Servering til lunsj og middag · Stengt mandag og søndag kveld
Fra L'Écrin des Nymphes
Sauvage ligger omtrent 8 km fra studioet, i Pornichet. Regn med 15 til 20 min med bil via D192 eller Boulevard de l'Atlantique. Ideelt for en middag uten å låse seg inne i La Baule. Mulighet for å kombinere med en spasertur ved havnen i Pornichet eller en apéritif ved kaiene før servering.
Rådet fra Antonin
« En av mine gode adresser for å bytte fra La Baule uten å kjøre 30 minutter. Servicen er ung, motivert, maten er godt laget og cocktailene (virkelig) gode. Mitt råd · kom rundt 19:30 for en cocktailapéro i baren, så middag. Kort meny, men det som kommer fra kjøkkenet er alltid klart. Reserver via DM på Instagram, det fungerer best. »
Vanlige spørsmål
Hvor ligger Sauvage?
Sauvage ligger på 27 avenue de la Mer i Pornichet (44380), 15-20 minutter med bil fra L'Écrin des Nymphes via D192.
Hva er åpningstidene?
Sauvage er åpen til lunsj og middag fra tirsdag lunsj til søndag lunsj inkludert. Mandag stengt og søndag kveld stengt. Reservasjon anbefales via Instagram eller telefon.
Hvilken type mat?
Kreativ bistronomisk matlaging og nøye presentasjon. Kort meny som endres regelmessig med kjøtt, fisk og vegetarretter. Flott utvalg av signaturcocktailer i baren.
Hva er det gjennomsnittlige budsjettet?
Regn med 60 til 70€ per person eksklusive drikkevarer. Cocktails rundt 12-15€ stykk. God adresse for en spesiell middag uten å gå for høyt opp i prisklasse.
Er det en terrasse?
Adressen tilbyr hovedsakelig et intimt innendørs rom med nøye dekorasjon. Spør om plasser på terrassen når du reserverer.
Må man reservere?
Ja, rommet er lite og omdømmet vokser · reserver minimum 2-3 dager i forveien i sesongen, på +33 6 61 67 02 70 eller via DM på Instagram @restaurant_sauvage_.