På markedplassen, i hjertet av La Baule
Bakeriet Clérault ligger rett ved siden av det dekker markedet, og er en av de mest kjente adressene i La Baule for frokost, ettermiddagskaffe og søndagskake. Teamet av håndverksbakere, konditorer og sjokoladeprodusenter jobber med ferske produkter, og søker lokale og økologiske forsyningskjeder med respekt for økonomiske aktører og miljøet.
Menyen endres gjennom året i henhold til sesongene, men noen klassikere er tilgjengelige hele året · den berømte Flûte Gana (laget av mel av høy kvalitet og flytende surdeig etter oppskriften til M. Ganachaud, Mesterbaker og Beste Håndverker i Frankrike), baguette fra markedet (hvete, rug, spelt) og pavé presqu'île med rug og knuste korn.
Tarte Bauloise, kouign-amann og smørbakst
På den søte siden, det uunnvikelige · Tarte Bauloise med pistasjnøtter og Burban-jordbær, husets signatur. Ved siden av · den bretonske kouign-amann, armoricains med mandler og lett pralinakrem, smørcroissanter, nyzealandsk gulrotkake, glutenfri concorde, eclairs, rum baba, fruktterter.
Avdelingen snack catering er veldig nyttig i sesongen · pissaladières, pizzaer, bagels, quicher, bagnat-brød, komplette menyer (snack + dessert + drikke). Ideell for å forberede piknik strand. Økologiske brød og glutenfritt brød tilgjengelig. Tilpassede kaker på bestilling på +33 2 40 60 25 21.
Praktisk informasjon
14 Avenue du Marché
44500 La Baule-Escoublac
Søndag: 7:00 - 14:00
Mandag: stengt
Skoleferier: 7 dager i uken fra 7:00 til 20:00
Fra L'Écrin des Nymphes
Bakeriet ligger omtrent 2,5 km fra studioet, på avenue du Marché. Beregn 7 minutter med bil, 15 minutter på sykkel eller 30 minutter til fots. Ideelt for å kombinere med et besøk til det dekker markedet (50 meter unna) · smørbakst hos Clérault, innkjøp på markedet, gå tilbake med en fylt kurv.
Rådet fra Antonin
« Dette er mitt favorittbakeri for familiefrokoster. Kombinasjonen av smørbakst + Tarte Bauloise er uslåelig. Min favoritt · armoricain med pralinakrem og baguette fra markedet. For en piknik strand, ta en snackmeny på stedet eller bestill dagen før for travle dager. Forbered bestillingen din av bursdagskake 48 timer i forveien via telefon. »
Vanlige spørsmål
Hvor ligger bakeriet Clérault?
Bakeriet ligger på 14 Avenue du Marché, 44500 La Baule-Escoublac, rett ved siden av torget med det dekke markedet. Omtrent 7 minutter med bil eller 15 minutter med sykkel fra L'Écrin des Nymphes.
Hva er åpningstidene?
Fra tirsdag til lørdag: 07:00-19:30. Søndag: 07:00-14:00. Mandag: stengt. I skoleferiene: hver dag 07:00-20:00. Spesielle åpningstider 24. og 25. desember, 31. desember og 1. januar.
Hva er spesialitetene?
Husets signatur er Tarte Bauloise med pistasjnøttmakroner og Burban-jordbær. Når det gjelder brød, Flûte Gana (laget av Ganachaud MOF), Baguette du marché (hvete, rug, spelt) og Pavé presqu'île. Smørbakst med ekte smør, smørcroissanter, kouign-amann, armoricains med pralinékrem, neozelandsk gulrotkake.
Er det økologiske og glutenfrie produkter?
Ja · økologisk brødlinje (landbrød, liten spelt, mais, 100% fullkorn hvete), glutenfritt brød tilgjengelig, og glutenfri concorde i konditoriet. Miljøvennlige leverandører, lokale leverandører prioriteres.
Tilbyr de snacks til lunsj?
Ja, cateringdelen tilbyr pissaladières, pizzaer, bagels, quicher, pains bagnat, skinke-ostefylte butterdeig, hot dogs og komplette menyer med snack + dessert + drikke. Ideelt for en rask lunsj eller en piknik på stranden.
Kan man bestille en personlig kake?
Ja, personlige kaker kan bestilles per telefon på +33 2 40 60 25 21 eller direkte i butikken. Huset lager også tematiske kreasjoner til Valentinsdag, påske, Halloween og nyttårsfeiringer.