En institusjon i La Baule siden 2007
Åpnet i 2007 i hjertet av La Baule på den elegante Avenue Pavie, ble Le 14 Avenue overtatt i 2021 av Céline Drion. Sammen med Kokk Antoine Le Moal har teamet løftet stedet til toppen · belønnet med en Gaffel og en Tallerken i Michelin-guiden takket være kvaliteten på servicen og rettene.
Salen, omtenkt rundt et undervannsunivers, utstråler en elegant atmosfære · synlig steinvegg belyst mykt, oransje fløyelsstoler, designlamper, marine illustrasjoner på veggene. Et åpent kjøkken mot salen lar deg observere brigade i arbeid. En terrasse i solfylte dager forlenger serveringen.
Fisken, behandlet med respekt
Huset forsvarer en klar tilnærming · verdi fisken, bevare den uten forandring. Produktene kommer hovedsakelig fra bretagne- og vendée-kystene, med prioritet til linefisk. Resultatet: rene tallerkener, presise tilberedninger, bevarte marine smaker.
Noen signaturretter · røkt piggvar med sesongens grønnsaker, tournedos av tunfisk med cajun-krydder, lottelår, krabbe-reke-grapefrukt delikatesse og hummer, marinerte sardinfiler. På den søte siden, Valrhona sjokoladesfære eller pavlova med sitrusfrukter avslutter måltidet vakkert. Reservasjon kun per telefon på +33 2 40 60 09 21.
Praktisk informasjon
14 Avenue Pavie
44500 La Baule-Escoublac
Tirsdag til lørdag: 12:30-13:30 / 19:30-22:00
Søndag: 12:30-13:30
Fra L'Écrin des Nymphes
Le 14 Avenue ligger omtrent 3 km fra studioet, i hjertet av La Baule. Regn med 5 til 10 min med bil, eller 15 min med sykkel langs strandpromenaden. Ideelt for en kveld ute uten bekymringer for avstand. Mulighet for å ta en drink på en annen adresse i La Baule tidlig på kvelden før man går til bordet.
Rådet fra Antonin
« For en spesiell anledning i La Baule, er dette min gastronomiske anbefaling på stedet. Forholdet mellom kvalitet og pris er utmerket for nivået av maten. Spør om det er torsk eller kveite for dagen ved bestilling, det er de ekte signaturrettene. Bestill per telefon 5-7 dager i forveien i sesongen, enda mer for kveldsservering. »
Vanlige spørsmål
Hvor ligger Le 14 Avenue?
Restauranten ligger på 14 Avenue Pavie, 44500 La Baule-Escoublac, midt i sentrum. Omtrent 10 minutter med bil fra L'Écrin des Nymphes.
Hva er åpningstidene?
Mandag: stengt. Tirsdag til lørdag: 12:30-13:30 (lunsj) og 19:30-22:00 (middag). Søndag: 12:30-13:30 (kun lunsj). Reservasjon kun per telefon på +33 2 40 60 09 21 (ingen reservasjon via e-post).
Hvilken type mat?
Gastronomisk kjøkken med fokus på fersk fisk. Produktene kommer hovedsakelig fra de bretonske og vendéiske kystene, med prioritet til fisk fra snøre. Fisken behandles med respekt, og smakene bevares uten forandring. Signaturretter: torsk, tunfisk tournedos med cajunkrydder, kveite, krabbegodteri og hummer.
Er restauranten utmerket av Michelin?
Ja, Le 14 Avenue har blitt tildelt en Gaffel og en Tallerken i Guide Michelin takket være kvaliteten på service og retter under ledelse av Céline Drion og kokk Antoine Le Moal.
Hvordan reservere?
Reservasjonen skjer kun per telefon på +33 2 40 60 09 21. Reservasjoner via e-post aksepteres ikke. Bestill flere dager i forveien i sesongen · stedet er ofte fullt.
Hva er det gjennomsnittlige budsjettet?
Gastronomisk restaurant med høy posisjon · regn med 60 til 90€ per person eksklusive drikkevarer avhengig av formelen. Hjemmelaget dessertmeny inkludert. Åpen kjøkkenløsning som lar deg observere kokkene i arbeid.