Een decor dat de toon zet
Avenue de la Mer in Pornichet, Sauvage speelt in op de unieke inrichting · grote zwart-wit muurschildering van een vrouw met zonnebril, camel leren banken, luipaard onderzetters, sfeervolle verlichting. De toon is gezet · intiem, licht afwijkend, perfect voor een diner voor twee of een aperitief met vrienden.
Het team is jong en betrokken, de ontvangst is warm en de keuken wordt geleid door een gepassioneerde chef. De kaart verandert regelmatig afhankelijk van de markt · inventieve gerechten, verzorgde presentatie, perfecte bereidingen. Bistronomie hier is serieus, maar zonder plechtigheid.
De cocktailbar als verlengstuk
Naast de keuken, besteedt Sauvage bijzondere aandacht aan de bar · originele signature cocktails, creaties op bestelling volgens uw smaak, verfijnde sterke dranken. Een goed gevulde plank, een ervaren barmaid en glazen die (heel goed) passen met of zonder snacks.
Goed nieuws voor fijnproevers · u kunt gewoon voor een drankje komen of cocktails + diner combineren. Reken op 12-15€ per cocktail, 60-70€ per persoon voor een compleet diner met voorgerecht, hoofdgerecht, dessert. Reserveren aanbevolen, vooral op vrijdag- en zaterdagavond · de zaal is klein, mond-tot-mondreclame werkt goed.
Praktische informatie
27 Avenue de la Mer
44380 Pornichet
Service voor lunch en diner · Maandag en zondagavond gesloten
Vanaf L'Écrin des Nymphes
Sauvage ligt op ongeveer 8 km van de studio, in Pornichet. Reken op 15 tot 20 minuten met de auto via de D192 of de boulevard de l'Atlantique. Ideaal voor een diner zonder je in La Baule te vergrendelen. Mogelijkheid om te combineren met een wandeling in de haven van Pornichet of een aperitief aan de kades voor de service.
Het advies van Antonin
« Een van mijn goede adressen om van La Baule te veranderen zonder 30 minuten te rijden. De service is jong, gemotiveerd, de keuken verzorgd en de cocktails (echt) goed. Mijn advies · kom rond 19:30 voor een cocktail aperitief aan de bar, daarna diner. Korte kaart maar wat uit de keuken komt is altijd net. Reserveer via DM Instagram, dat werkt het beste. »
Veelgestelde vragen
Waar is Sauvage?
Sauvage is gelegen aan 27 avenue de la Mer in Pornichet (44380), op 15-20 minuten met de auto van L'Écrin des Nymphes via de D192.
Wat zijn de openingstijden?
Sauvage is geopend voor lunch en diner van dinsdagmiddag tot zondagmiddag inclusief. Maandag gesloten en zondagavond gesloten. Reserveren aanbevolen via Instagram of per telefoon.
Wat voor soort keuken?
Inventieve bistronomische keuken en verzorgde presentatie. Korte kaart die regelmatig verandert met vlees, vis, vegetarische gerechten. Mooie kaart van signature cocktails aan de bar.
Wat is het gemiddelde budget?
Reken op 60 tot 70€ per persoon exclusief drankjes. Cocktails rond de 12-15€ per stuk. Goed adres voor een speciale diner zonder naar het zeer hoge segment te gaan.
Is er een terras?
Het adres biedt voornamelijk een intieme binnenruimte met verzorgde decoratie. Vraag naar de plaatsen op het terras bij het reserveren.
Moet je reserveren?
Ja, de zaal is klein en de reputatie groeit · reserveer minimaal 2-3 dagen van tevoren in het hoogseizoen, op 06 61 67 02 70 of via DM Instagram @restaurant_sauvage_.