Een gastronomische tafel in een kasteel
Gelegen in het hart van het Domaine de la Bretesche, een oud kasteel uit de 15e eeuw omgebouwd tot 4-sterren hotel-kasteel met golfbaan, is Le Montaigu een van de uitzonderlijke tafels in de regio La Baule.
De keuken is creatief gastronomisch: 6-gangen proeverijmenu, zeer verzorgde opmaak, spel van texturen en kleuren, producten verfijnd bereid (geconfijte witloof, lichte mousses, zoet-zoute combinaties). De sommelier biedt wijn-spijs combinaties aan, te kiezen als optie.
Het restaurant is intiem, in een gewelfde zaal met een open haard aangekleed met een groot maritiem schilderij en drijfhout. Rekening houden met een tot meerdere uren voor het volledige menu · de tijd maakt deel uit van het plezier.
Het domein, een plek voor jezelf
Voor of na het diner verdient het park van het domein een wandeling: meer tegenover het kasteel, boomgaarden, Franse tuinen met spiraalvormige topiaries, en zelfs de 18-holes golfbaan die door het bos slingert.
Als u meerdere dagen in La Baule verblijft, biedt het hotel-kasteel ook een romantische setting voor een uitzonderlijke nacht, en een zondagsbrunch open voor niet-gasten.
Reservering is noodzakelijk meerdere dagen van tevoren · nette kleding wordt gewaardeerd.
Praktische informatie
Domaine de la Bretesche
44780 Missillac
Alleen avondservice
Gesloten zondag tot woensdag
Wijn-spijs combinaties tegen meerprijs
Nette kleding wordt gewaardeerd
Vanaf L'Écrin des Nymphes
Reken op ongeveer 30 minuten met de auto vanuit La Baule-les-Pins via de D774 (richting Pontchâteau, Missillac). Het domein ligt iets van de hoofdweg, in een landelijke en bosrijke omgeving.
Gratis parkeren op het domein. Te combineren met een wandeling rond het meer en in de tuinen voor het diner.
Afstanden zijn indicatief.
Het advies van Antonin
« Mijn adres voor grote gelegenheden · huwelijksverjaardag, aanzoek, diner voor jezelf. Kom rond 18:00 om van het park te genieten en het meer rond te lopen, en begin dan het proeverijmenu om 19:00. Neem de optie wijn-spijs combinaties, de sommelier is gepassioneerd. Vergeet niet om meerdere dagen van tevoren te reserveren. Als u ter plaatse blijft, is de zondagsbrunch ook de moeite waard. »
Veelgestelde vragen
Waar bevindt Le Montaigu ?
In het Domaine de la Bretesche, 44780 Missillac, op ongeveer 30 minuten ten noordoosten van La Baule.
Wat zijn de openingstijden?
Avondservice alleen, van donderdag tot zaterdag: 19:00 tot 20:30.
Wat is de formule?
Proeverijmenu in 6 gangen, met wijn-spijs combinaties optioneel. Creatieve Franse gastronomische keuken.
Wat is de setting?
Een kasteel uit de 15e eeuw omgebouwd tot een 4-sterrenhotel, met park, meer en golfbaan.
Moet je reserveren?
Ja, essentieel, meerdere dagen van tevoren reserveren.
Hoe kom je er vanaf L'Écrin des Nymphes?
Ongeveer 30 minuten rijden via de D774. Gratis parkeren op het terrein.