Van zout naar oester, een uitzonderlijke haven
De haven van Kercabellec onthult zich als een oase van rust buiten de tijd. Genesteld tussen de kust, het traict van Mesquer Pen-Bé en de marais salants du Mès, getuigt het van een oude geschiedenis: zijn haven is al sinds de Antiquiteit bekend en de zouthandel was de belangrijkste activiteit tot de 19e eeuw.
Met de achteruitgang van de zoutproductie is de oesterkweek de dominante activiteit geworden. Tegenwoordig 6 mesquéraise bedrijven kweken de platte oester. Van het jonge schelpje tot op het bord, het duurt 18 maanden tot 3 jaar voor oesters in de zee groeien en vervolgens in de ondiepe wateren verfijnen, en zo die bijzondere smaak van de "huîtres de Mesquer" verkrijgen.
De locatie, in het hart van het Parc Naturel Régional de Brière, biedt een opmerkelijke fauna: kluten, reigers, zilverreigers en lepelaar zijn te observeren vanaf de oevers, vooral in de lente- en herfstmorgens.
Proef de oesters met uitzicht op de zee
Verschillende oesterproducenten bieden directe verkoop en proeverijen ter plaatse aan. Dit is de kans om verse oesters uit het water te proeven, vergezeld van een glas muscadet, gegrilde sardines of bouchot-mosselen.
De Maison Alaire, aan het einde van de haven, is iconisch: oesters, mosselen, schelpdieren en schaaldieren, proeven met uitzicht op de zee het hele jaar door. Tel. +33 2 51 10 27 67. Openingstijden variëren afhankelijk van het seizoen, aarzel niet om te bellen.
Het Café du Port completeert het aanbod in een warme en authentieke setting, met een terras met uitzicht op de zee. Lokale tapas in de avond, vriendelijke ontvangst en een tijdloze sfeer.
Met mate consumeren.
Praktische informatie
44420 Mesquer
Toeristenbureau van Mesquer · +33 2 40 42 64 37
Te combineren met het douanierspad (GR®34) tussen de duin van Merquel en de haven.
Natuurgebied · Geen honden in het seizoen op de duin.
Vanaf L'Écrin des Nymphes
Kercabellec ligt op ongeveer 25 km van de studio. Reken op 30 minuten met de auto via de D213 en vervolgens de D33 in de richting van Mesquer-Quimiac. De rit doorkruist zeer mooie landschappen van zoutmoerassen en hagen.
Voor fietsers is de heen- en terugrit met de fiets een mooie route langs de groene wegen van de Vélocéan, die langs de kust lopen. Reken op ongeveer 2 uur heen, vrij vlak met enkele stedelijke gedeelten.
Het advies van Antonin
« Mijn favoriete moment voor de late namiddagen in het mooie seizoen: we komen aan om 17:00, proeven een dozijn oesters en een glas muscadet op het terras met uitzicht op de haven, en daarna gaan we verder met een wandeling op het kustpad in de richting van de punt van Merquel voor de zonsondergang. Het is een van de rustigste plekjes van het schiereiland, ver weg van de drukte van La Baule. Ook ideaal voor vogelliefhebbers: neem je verrekijker mee! »
Veelgestelde vragen
Waar ligt de haven van Kercabellec?
De haven van Kercabellec ligt in Mesquer, 44420, aan de noordkant van het schiereiland Guérande, tussen de zee, het traict van Mesquer Pen-Bé en de marais salants du Mès. Reken op ongeveer 30 minuten met de auto vanaf L'Écrin des Nymphes in La Baule-les-Pins.
Kan men oesters ter plaatse kopen en proeven?
Ja, verschillende oesterproducenten bieden de directe verkoop en proeverij van oesters met uitzicht op de zee aan. De Maison Alaire, gelegen aan het einde van de haven, is een van de bekendste: platte oesters, mosselen, schelpdieren en schaaldieren, het hele jaar door met uitzicht op de zee te proeven.
Wat is de geschiedenis van Kercabellec?
De haven van Kercabellec bestaat al sinds de Antiquiteit. De zouthandel was de belangrijkste activiteit tot de 19e eeuw. Met de achteruitgang van de zoutproductie is de oesterkweek de dominante activiteit geworden. Tegenwoordig kweken 6 mesquéraise bedrijven de platte oester, van het jonge schelpje tot op het bord (18 maanden tot 3 jaar kweek).
Wat is er te zien en te doen in Kercabellec?
Proeverij van oesters en schelpdieren bij de producenten, wandeling op het douanierspad (GR®34) tussen de duin van Merquel en de haven, observatie van zeevogels (kluten, reigers, zilverreigers, lepelaar), ontdekking van de nabijgelegen marais salants du Mès (14e eeuw, nog steeds in gebruik). Ideaal per fiets of te voet.
Wat zijn de openingstijden van de oesterkwekers?
Variabel afhankelijk van de producenten. Ter indicatie, de Maison Alaire heeft zomeropeningstijden (Dinsdag-Zondag 9:00-22:00) en winteropeningstijden (Donderdag-Zondag 10:30-21:00). Het is aan te raden om van tevoren te bellen om te bevestigen: +33 2 51 10 27 67 of +33 2 40 42 53 52.
Reken op ongeveer 30 minuten met de auto via de D213 en vervolgens de D33. Gemakkelijk te combineren met een ontdekking van de marais salants du Mès en een terugrit langs de kust. Voor fietsers is de heen- en terugrit met de fiets vanuit La Baule een mooie route langs de groene wegen (reken op 2 uur heen).
We kunnen u adviseren over de route vanaf de studio en Kercabellec combineren met een natuurwandeling in de marais du Mès.