Hollow oesters · Schelpdieren
1 uur slenteren · Meer met proeverij

Toeristenbureau La Baule

Vrije toegang · Proeverij bij producenten

Omgeving
Het hele jaar door · Pieken in de zomer
Chef
Liefhebbers van zeevruchten, natuurwandelingen
Juni tot augustus (rondleidingen elke dag)
Van zout naar oester, een uitzonderlijke haven
De Bretonse specialiteiten om mee te nemen
De haven van Kercabellec ontdekt als een haven van vrede buiten de tijd. Genesteld tussen de kust, de traict de Mesquer Pen-Bé en de zoutmoerassen van Mès, getuigt het van een oude geschiedenis: zijn haven wordt al sinds de Antiquiteit vermeld en de zouthandel was daar de belangrijkste activiteit tot de 19e eeuw.
Een complete vloot in de haven van Pouliguen
Met de achteruitgang van de zoutproductie is de oesterkweek de dominante activiteit geworden. Vandaag de dag 6 Mesquerse bedrijven kweken de holle oester. Van het jonge oestertje tot het bord, het duurt 18 maanden tot 3 jaar voor oesters in de zee groeien en zich vervolgens in de 'claires' verfijnen, en deze bijzondere smaak van de "oesters van Mesquer" verwerven.
De zaal, opnieuw ontworpen rond een onderwateruniversum, straalt een elegante sfeer uit · muur met zichtbaar steen zacht verlicht, oranje fluwelen fauteuils, design hanglampen, maritieme illustraties aan de muren. Een open keuken naar de zaal maakt het mogelijk om de brigade aan het werk te zien. Een terras in de zon verlengt de service op mooie dagen.
De locatie, in het hart van het Regionaal Natuurpark van Brière, biedt een opmerkelijke fauna: kluten, reigers, zilverreigers en lepelaar zijn te observeren vanaf de oevers, vooral in de lente- en herfstochtenden.

Witte huizen van het dorp Kercabellec weerspiegeld in het wateroppervlak van de traict

Houten oesterhut in Kercabellec met proefterras bij zonsondergang

Proef de oesters met uitzicht op zee

Verschillende oesterproducenten bieden directe verkoop en proeverijen ter plaatse aan. Dit is de gelegenheid om oesters te proeven die vers uit het water komen, vergezeld van een glas muscadet, gegrilde sardines of bouchot-mosselen.

De <strong>Maison Alaire</strong>, aan het einde van de haven, is emblematisch: oesters, mosselen, schelpdieren en schaaldieren, proeven met uitzicht op zee het hele jaar door. Tel. +33 2 51 10 27 67. Openingstijden variëren afhankelijk van het seizoen, aarzel niet om te bellen.
Het <strong>Café du Port</strong> completeert het aanbod in een warme en authentieke setting, met een terras met uitzicht op zee. Lokale tapas 's avonds, vriendelijke ontvangst en een tijdloze sfeer.

Met mate consumeren.

Haven van Kercabellec
44420 Mesquer

Maison Alaire · Oesterkweker

+33 2 51 10 27 67 of +33 2 40 42 53 52
Directe verkoop en proeverij ter plaatse

Meer info

02 40 60 09 21 (alleen telefoon)
14avenue-labaule.com
[email protected] (info, geen reservering)

Maandag: gesloten
Dinsdag tot zaterdag: 12:30-13:30 / 19:30-22:00
Zondag: 12:30-13:30
labaule-guerande.com
Toeristenbureau van Mesquer · +33 2 40 42 64 37
Gratis parkeren bij de ingang van de haven.
Te combineren met het douanierspad (GR®34) tussen de duinen van Merquel en de haven.
Natuurgebied · Geen honden in het seizoen op de duinen.
Kercabellec ligt op ongeveer 25 km van de studio. Reken op 30 min met de auto via de D213 en vervolgens de D33 in de richting van Mesquer-Quimiac. De route gaat door prachtige landschappen van zoutmoerassen en hagen.
Voor fietsers is de heen- en terugweg per fiets een mooie route langs de groene wegen van de Vélocéan, die langs de kust lopen. Reken op ongeveer 2 uur heen, vrij vlak met enkele stedelijke gedeelten.
« Mijn favoriete moment voor de late namiddagen in het mooie seizoen: we komen aan om 17:00, proeven een dozijn oesters en een glas muscadet op het terras met uitzicht op de haven, en daarna maken we een wandeling langs het kustpad richting de punt van Merquel voor de zonsondergang. Het is een van de rustigste plekjes van het schiereiland, mijlenver van de drukte van La Baule. Ideaal ook voor vogelliefhebbers: neem je verrekijker mee! »
Afstanden zijn indicatief.
Waar ligt de haven van Kercabellec?

· Antonin, gast van L'Écrin des Nymphes

De haven van Kercabellec ligt in Mesquer, 44420, aan de noordkant van het schiereiland Guérande, tussen de zee, het traict van Mesquer Pen-Bé en de zoutmoerassen van Mès. Reken op ongeveer 30 min met de auto vanaf L'Écrin des Nymphes in La Baule-les-Pins.

Kan men oesters ter plaatse kopen en proeven?

Waar bevindt Le 14 Avenue zich?

Ja, verschillende oesterproducenten bieden de directe verkoop en proeverij van oesters met uitzicht op zee aan. De Maison Alaire, gelegen aan het einde van de haven, is een van de bekendste: platte oesters, mosselen, schelpdieren en schaaldieren, het hele jaar door te proeven met uitzicht op zee.

Wat zijn de openingstijden?

Maandag: gesloten. Dinsdag tot zaterdag: 12:30-13:30 (lunch) en 19:30-22:00 (diner). Zondag: 12:30-13:30 (alleen lunch). Reserveren alleen per telefoon op +33 2 40 60 09 21 (geen reserveringen per e-mail).

Wat is de geschiedenis van Kercabellec?

De haven van Kercabellec bestaat sinds de oudheid. De zouthandel was de belangrijkste activiteit tot de 19e eeuw. Met de achteruitgang van de zoutproductie werd de oesterkweek de dominante activiteit. Tegenwoordig kweken 6 Mesquerse bedrijven de platte oester, van het jonge schelpje tot op het bord (18 maanden tot 3 jaar kweek).

Wat te zien en te doen in Kercabellec?

Proeverij van oesters en schelpdieren bij de producenten, wandeling op het douanierspad (GR®34) tussen de duinen van Merquel en de haven, observatie van zeevogels (scholeksters, reigers, zilverreigers, lepelaar), ontdekking van de nabijgelegen zoutmoerassen van Mès (14e eeuw, nog steeds in gebruik). Ideaal per fiets of te voet.

Wat zijn de openingstijden van de oesterproducenten?

Variabel afhankelijk van de producenten. Ter indicatie, de Maison Alaire heeft zomeropeningstijden (dinsdag-zondag 9:00-22:00) en winteropeningstijden (donderdag-zondag 10:30-21:00). Het is raadzaam om van tevoren te bellen om te bevestigen: +33 2 51 10 27 67 of +33 2 40 42 53 52.

Reken op ongeveer 30 min met de auto via de D213 en vervolgens de D33. Gemakkelijk te combineren met een ontdekking van de zoutmoerassen van Mès en een terugweg langs de kust. Voor fietsers is de heen- en terugweg per fiets vanuit La Baule een mooie route op de groene wegen (reken op 2 uur heen).

Wij kunnen u adviseren over de route vanaf de studio en Kercabellec combineren met een natuurwandeling in de moerassen van Mès.

Oesterdorp van Mesquer

Authentieke oesterhaven in Mesquer, genesteld tussen de zee, het traict van Mesquer Pen-Bé en de zoutmoerassen van Mès. 6 bedrijven kweken de oester van Mesquer (platte, 18 maanden tot 3 jaar gerijpt). Directe verkoop, proeverij ter plaatse, observatie van vogels. Plaats waarvan de haven sinds de oudheid wordt vermeld.

Ja, verschillende oesterproducenten bieden de directe verkoop en proeverij van oesters met uitzicht op zee aan. De Maison Alaire, gelegen aan het einde van de haven, is een van de bekendste: platte oesters, mosselen, schelpdieren en schaaldieren, het hele jaar door te proeven met uitzicht op zee.

De haven van Kercabellec bestaat sinds de oudheid. De zouthandel was de belangrijkste activiteit tot de 19e eeuw. Met de achteruitgang van de zoutproductie werd de oesterkweek de dominante activiteit. Tegenwoordig kweken 6 Mesquerse bedrijven de platte oester, van het jonge schelpje tot op het bord (18 maanden tot 3 jaar kweek).

Klassieke rondleiding volwassene

Proeverij van oesters en schelpdieren bij de producenten, wandeling op het douanierspad (GR®34) tussen de duinen van Merquel en de haven, observatie van zeevogels, ontdekking van de nabijgelegen zoutmoerassen van Mès (14e eeuw, nog steeds in gebruik). Ideaal per fiets of te voet.

De accommodatie