Biologische crêperie in het hart van de middeleeuwse stad Guérande.

Omgeving

20 tot 30 € per persoon

Label

Qualité Tourisme

Wo-zo 12:15-14:00 en 19:30-20:30 · Ma-Di gesloten

Lunch na de vestingwerken of de moerassen

Ideaal voor

In het hart van de middeleeuwse stad

Iets verder van de hoofdstraat, in een mooi geplaveide steeg binnen de muren, heeft La Flambée een stenen gevel bedekt met jasmijn, een terras met enkele tafels op mooie dagen en een zaal op twee verdiepingen met bistrocharme · oude balken, gesculpteerde houten toonbank, vintage verlichting.

Het etablissement benadrukt producten van korte ketens, biologisch of verantwoord landbouw · boekweit- en tarwemeel van de molen van de Falaise in Batz, Manceau cider, groenten van boeren uit Guérande, boter uit Bretagne, boerenkaas. Alle gerechten zijn ter plaatse bereid met verse producten.

De zaal, opnieuw ontworpen rond een onderwateruniversum, straalt een elegante sfeer uit · muur met zichtbaar steen zacht verlicht, oranje fluwelen fauteuils, design hanglampen, maritieme illustraties aan de muren. Een open keuken naar de zaal maakt het mogelijk om de brigade aan het werk te zien. Een terras in de zon verlengt de service op mooie dagen.

Warme binnenruimte van La Flambée in Guérande met gesculpteerde houten bistrotoog, planken met potten en open keuken.

Eetzaal van La Flambée in Guérande met geklasseerd houten LU meubilair en tegels op de vloer.

Van de klassieke galette tot gedurfde lekkernijen

De menukaart biedt zowel de must-haves van de Bretonse galette · compleet, ham-ei, andouille-aardappelen, boerenkaas · als meer gedurfde creaties, soms vegetarisch, die lokale producten waarderen. Aan de zoete kant worden de crêpes met gezouten boterkaramel, chocolade of seizoensgebonden fruit op bestelling bereid.

Wat drankjes betreft, wordt de Manceau cider in een karaf met een glimlach geserveerd, maar er zijn ook wijnen, lokale sappen en <strong>mooie huislikeuren</strong>. De zaal is <strong>gelabeld Qualité Tourisme</strong>, de ontvangst is attent, en het team spreekt zowel Engels als Duits. Een perfecte culinaire stop voor of na een bezoek aan de zoutmoerassen of de Brière.

<strong>Crêperie La Flambée</strong><br/>
12 rue de Saillé · Intra-Muros<br/>
44350 Guérande

+33 2 40 24 73 82
+33 6 02 27 47 90
Instagram @creperie_la_flambee_guerande

Maandag: gesloten
Dinsdag: 12:00-13:30 / 19:00-20:30
Woensdag: 12:00-13:30
Donderdag: 12:00-14:15 / 19:00-20:30
Vrijdag: 12:00-13:30 / 19:00-20:30
Zaterdag: 12:00-14:15
Variabel afhankelijk van feestdagen · voicemail up-to-date

20 tot 30 € per persoon (galette + crêpe + drankje). Manceau cider in een karaf, wijnen, huislikeuren.

02 40 60 09 21 (alleen telefoon)
14avenue-labaule.com
[email protected] (info, geen reservering)

Maandag: gesloten
Dinsdag tot zaterdag: 12:30-13:30 / 19:30-22:00
Zondag: 12:30-13:30

Gecertificeerd Kwaliteit Toerisme · Huisdieren toegestaan · Wi-Fi · Buitenterras op mooie dagen · Engels en Duits gesproken · Reserveren is sterk aanbevolen

Te weten

De crêperie ligt op ongeveer 13 km van de studio, in het intra-muros van Guérande. Reken op 15 tot 20 minuten met de auto via de blauwe weg D213, of iets langer met de fiets langs de zoutmoerassen. Te combineren met een bezoek aan de vestingwerken, een wandeling door de middeleeuwse straatjes of de Terre de Sel in de buurt voor een mooie dag in het Guérandese landschap.

Een Baulois instituut sinds 2007

« Voor een echte Guérandese ervaring raad ik aan om de vestingwerken aan het eind van de ochtend te bezoeken en daarna naar La Flambée te gaan voor de lunch · reserveer de dag ervoor, het is klein en altijd vol. Vraag om de cidre Manceau in een kan bij de galette, je zult het verschil met de industriële merken merken. Als je van zoet houdt: de crêpe met huisgemaakte karamel met gezouten boter, zonder aarzeling. »

Ideaal voor

Waar bevindt zich de Crêperie La Flambée?

Het advies van Antonin

De crêperie is gelegen aan de 12 rue de Saillé, in het intra-muros van Guérande (44350), in het hart van de middeleeuwse stad. Ongeveer 15 tot 20 minuten met de auto van L'Écrin des Nymphes via de blauwe weg D213.

· Antonin, gast van L'Écrin des Nymphes

Dinsdag: 12:00-13:30 en 19:00-20:30 · Woensdag: 12:00-13:30 · Donderdag: 12:00-14:15 en 19:00-20:30 · Vrijdag: 12:00-13:30 en 19:00-20:30 · Zaterdag: 12:00-14:15. Maandag en zondag gesloten. Openingstijden variëren afhankelijk van feestdagen · de voicemail is up-to-date.

Waar bevindt Le 14 Avenue zich?

Werkt de crêperie met biologische producten?

Wat zijn de openingstijden?

Maandag: gesloten. Dinsdag tot zaterdag: 12:30-13:30 (lunch) en 19:30-22:00 (diner). Zondag: 12:30-13:30 (alleen lunch). Reserveren alleen per telefoon op +33 2 40 60 09 21 (geen reserveringen per e-mail).

Ja, de kaart legt de nadruk op lokale en regionale producenten, biologisch of duurzaam geteeld · boekweit- en tarwemeel van de molen van la Falaise (Batz), cidre Manceau, groenten van telers uit Guérande, boter uit Bretagne, boerenkaas.

Reken op 20 tot 30 € per persoon voor een hartige galette, een zoete crêpe en een drankje. Cidre Manceau in een kan, wijnen, lokale sappen en huisgemaakte likeuren zijn beschikbaar op de kaart.

Is het restaurant bekroond door Michelin?

Ja, reserveren is sterk aanbevolen, vooral in het seizoen, tijdens weekenden en schoolvakanties · de zaal blijft intiem en het etablissement is vaak vol. Reserveren kan telefonisch op +33 2 40 24 73 82 of +33 6 02 27 47 90.

Is de crêperie geschikt voor gezinnen en huisdieren?

Ja, het etablissement verwelkomt gezinnen, groepen (met enige anticipatie voor de reservering) en accepteert huisdieren. Engels en Duits gesproken, buitenterras op mooie dagen.

Neem contact met ons op

Zin in een culinaire stop in Guérande?

Wat is het te verwachten budget?

Wij kunnen u helpen een dag intra-muros te organiseren · bezoek aan de vestingwerken en de collegiale kerk, lunch bij La Flambée, zoutmoerassen of Terre de Sel in de middag. En de reservering bij de crêperie van tevoren indien nodig.

La Flambée · Crêperie Guérande Intra-Muros

Ambachtelijke crêperie in het hart van de middeleeuwse stad Guérande, gecertificeerd Kwaliteit Toerisme. De kaart legt de nadruk op lokale en regionale producenten in biologisch of duurzaam geteeld. Alle producten worden ter plaatse bereid. Grote open haard en geklasseerd LU-meubilair. Een culinaire stop voordat u de bezoeken aan de zoutmoerassen of de Brière hervat.

Korte ketens · biologisch of verantwoord