Specialiteit
Verse lijnvis

Erkenning

Fourchette + Assiette Michelin

Chef
Antoine Le Moal · leiding Céline Drion
Budget
60-90 € per persoon exclusief dranken
Openingstijden
Di-Zat lunch+avond · Zon lunch · Ma gesloten
Ideaal voor
Gastronomisch diner, gelegenheid, huwelijk
Een Baulois instituut sinds 2007
Geopend in 2007 in het hart van La Baule aan de elegante Avenue Pavie, is Le 14 Avenue in 2021 overgenomen door Céline Drion. Samen met Chef Antoine Le Moal heeft het team het restaurant naar grote hoogten gebracht · bekroond met een Fork en een Bord in de Michelin Gids dankzij de kwaliteit van de service en de gerechten.
De zaal, opnieuw ontworpen rond een onderwateruniversum, straalt een elegante sfeer uit · muur met zichtbaar steen zacht verlicht, oranje fluwelen fauteuils, design hanglampen, maritieme illustraties aan de muren. Een open keuken naar de zaal maakt het mogelijk om de brigade aan het werk te zien. Een terras in de zon verlengt de service op mooie dagen.
Plateau met verse vis en zeevruchten gepresenteerd bij Le 14 Avenue met langoustines, coquilles Saint-Jacques en tarbot

Buitengevel van Le 14 Avenue in La Baule met een belle époque villa ernaast

De vis, met respect behandeld

Het huis verdedigt een duidelijke benadering · de vis waarderen, deze behouden zonder te veranderen. De producten komen voornamelijk van de Bretonse en Vendéense kusten, met prioriteit voor lijnvissen. Het resultaat: nette borden, precieze bereidingen, behouden maritieme smaken.

Enkele specialiteiten · <strong>geroosterde tarbot</strong> met seizoensgroenten, <strong>tonijn tournedos</strong> met cajun kruiden, <strong>zeewolf schouder</strong>, lekkernij van krab-garnaal-grapefruit en kreeft, gemarineerde sardinefilets. Aan de zoete kant, de <strong>Valrhona chocoladebol</strong> of de <strong>citrus pavlova</strong> sluiten de maaltijd prachtig af. <strong>Reserveren alleen per telefoon</strong> op +33 2 40 60 09 21.
Praktische informatie

Adres

Le 14 Avenue
14 Avenue Pavie
44500 La Baule-Escoublac

Reservering

02 40 60 09 21 (alleen telefoon)
14avenue-labaule.com
[email protected] (info, geen reservering)

Maandag: gesloten
Dinsdag tot zaterdag: 12:30-13:30 / 19:30-22:00
Zondag: 12:30-13:30
60 tot 90 € per persoon exclusief dranken afhankelijk van de formule
Te weten
Reserveren alleen per telefoon · Bekroond Michelin Gids (Fork + Bord) · Open keuken naar de zaal · Terras in het seizoen · Privatizaties en seminars mogelijk
Een Baulois instituut sinds 2007
Vanaf L'Écrin des Nymphes
Ideaal voor
Le 14 Avenue ligt op ongeveer 3 km van de studio, in het hart van La Baule. Reken op 5 tot 10 min met de auto, of 15 min met de fiets langs de zeedijk. Ideaal voor een avonduitje zonder zorgen over afstand. Mogelijkheid om een drankje te doen op een andere locatie in La Baule aan het begin van de avond voordat je aan tafel gaat.
Het advies van Antonin
« Voor een speciale gelegenheid in La Baule is dit mijn gastronomische aanbeveling ter plaatse. De prijs-kwaliteitverhouding is uitstekend voor het niveau van de keuken. Vraag of er tarbot of zeewolf van de dag beschikbaar is bij de bestelling, dat zijn de echte specialiteiten. Reserveer telefonisch 5-7 dagen van tevoren in het seizoen, nog meer voor de avondservice. »

· Antonin, gast van L'Écrin des Nymphes

Veelgestelde vragen

Waar bevindt Le 14 Avenue zich?

Het restaurant is gelegen aan 14 Avenue Pavie, 44500 La Baule-Escoublac, in het centrum. Ongeveer 10 minuten met de auto van L'Écrin des Nymphes.

Wat zijn de openingstijden?

Maandag: gesloten. Dinsdag tot zaterdag: 12:30-13:30 (lunch) en 19:30-22:00 (diner). Zondag: 12:30-13:30 (alleen lunch). Reserveren alleen per telefoon op +33 2 40 60 09 21 (geen reserveringen per e-mail).

Wat voor soort keuken?

Gastronomische keuken gericht op verse vis. De producten komen voornamelijk van de Bretonse en Vendéense kusten, met prioriteit voor lijnvissen. De vis wordt met respect behandeld, zijn smaken worden behouden zonder verandering. Kenmerkende gerechten: tarbot, tonijn tournedos met cajun kruiden, zeewolf schouder, lekkernij van krab en kreeft.

Is het restaurant bekroond door Michelin?

Ja, Le 14 Avenue is bekroond met een Fork en een Bord in de Michelin Gids dankzij de kwaliteit van de service en de gerechten onder leiding van Céline Drion en Chef Antoine Le Moal.

Hoe te reserveren?

Reserveren kan alleen telefonisch op +33 2 40 60 09 21. Reserveringen per e-mail worden niet geaccepteerd. Reserveer meerdere dagen van tevoren in het seizoen · het restaurant is vaak volgeboekt.

Wat is het gemiddelde budget?

Gastronomisch restaurant met een hoge positionering · reken op 60 tot 90€ per persoon exclusief dranken, afhankelijk van de formule. Huisgemaakte dessertkaart inbegrepen. Open keuken waardoor je de chefs aan het werk kunt zien.

Zin in gastronomie in het hart van La Baule?

Wij kunnen je helpen met reserveren, je een organisatie voor de avond voorstellen (aperitief elders voor het diner) of de datum afstemmen op de beschikbaarheid van het huis.

Neem contact met ons op

La Baule-les-Pins

Gezellig studio in La Baule-les-Pins.

Home

De accommodatie