Un ristorante gastronomico affacciato sulla baia
Nascosto all'interno dell'Hôtel Barrière Le Majestic, monumento emblematico del lungomare di La Baule, Le Ruban Bleu è uno dei ristoranti gastronomici di riferimento della presqu'île. Il ristorante gioca la carta dell'eleganza discreta: tessuti preziosi, giochi di blu e oro, ampie vetrate aperte sulla grande spiaggia.
In cucina, lo chef e il suo team lavorano i prodotti del mare (branzino, orata, aragosta, scampi delle coste bretonne), le verdure dei produttori locali e la fleur de sel de Guérande per proporre un menu che cambia con le stagioni.
Servizio attento senza formalità, sommelier appassionato, e la baia che si distende dietro le vetrate.
Menu degustazione, à la carte o abbinamenti cibo-vino
Sono proposte diverse formule: menu pranzo più accessibile a pranzo, menu degustazione in più portate la sera, o à la carte per comporre il proprio pasto a piacere.
Gli abbinamenti cibo-vino sono consigliati dal sommelier: la cantina dà spazio ai viticoltori francesi, con alcune belle scoperte della Valle della Loira, a due passi. Per un'occasione di una cena di compleanno, un matrimonio o semplicemente per concedersi una serata, è l'indirizzo da conoscere a La Baule.
Prenotazione indispensabile · abbigliamento elegante consigliato.
Info pratiche
2 avenue de la Noue
44500 La Baule-Escoublac
Pranzo: 12:30 a 14:00
Cena: 19:30 a 21:30
Menu degustazione e carta
Da L'Écrin des Nymphes
Contate circa 10 minuti in auto da La Baule-les-Pins, o 15 minuti in bicicletta lungo il lungomare (le biciclette de L'Écrin sono a vostra disposizione). Il ristorante si trova sul lungomare, nella parte ovest di La Baule, vicino al Casinò.
Parcheggiatore all'arrivo dell'hotel, parcheggio pubblico nelle vicinanze.
Distanze fornite a titolo indicativo.
Il consiglio di Antonin
« Se cercate l'indirizzo per un evento speciale · compleanno, proposta di matrimonio, fine soggiorno memorabile · è qui. Il mio consiglio: prenotate un tavolo in riva alla baia al tramonto e prendete il menu degustazione con gli abbinamenti cibo-vino. Il servizio è attento senza essere pesante. Abbigliamento elegante apprezzato, ma non obbligatorio. »
Domande frequenti
Dove si trova Le Ruban Bleu?
Al 2 avenue de la Noue, 44500 La Baule-Escoublac, all'interno dell'Hôtel Barrière Le Majestic, di fronte alla baia.
Quali sono gli orari di apertura?
Servizio a pranzo dalle 12:30 alle 14:00 e a cena dalle 19:30 alle 21:30, tutti i giorni.
Qual è la cucina proposta?
Cucina gastronomica francese, incentrata sui prodotti del mare e sui terroirs della presqu'île. Menu à la carte, menu degustazione e abbinamenti cibo-vino.
È necessario prenotare?
Sì, la prenotazione è indispensabile, soprattutto in alta stagione e nei fine settimana.
C'è una terrazza con vista mare?
Sì, la sala beneficia di ampie vetrate che si affacciano sulla baia. Una terrazza esterna è aperta nei giorni di bel tempo.
Come arrivare da L'Écrin des Nymphes?
Pochi minuti in auto o in bicicletta lungo il lungomare da La Baule-les-Pins.