Un tavolo gastronomico in un castello
Nascosto nel cuore del Domaine de la Bretesche, antico castello del XV secolo riconvertito in hotel-castello 4 stelle con percorso di golf, Le Montaigu è uno dei ristoranti d'eccezione della regione di La Baule.
La cucina è gastronomica creativa: menu degustazione in 6 portate, presentazioni molto curate, giochi di texture e colori, prodotti lavorati con finezza (indivia confit, mousse leggere, abbinamenti dolce-salato). Il sommelier propone abbinamenti cibo-vino commentati, da scegliere come opzione.
Il ristorante è intimo, in una stanza a volta con camino adornato da un grande dipinto marino e tronchi di legno galleggiante. Calcolare da un'ora a diverse ore per il menu completo · il tempo fa parte del piacere.
Il dominio, un luogo per sé
Prima o dopo cena, il parco del dominio merita una passeggiata: lago di fronte al castello, viali alberati, giardini all'italiana con topiari a spirale, e persino il percorso di golf 18 buche che si snoda tra i boschi.
Se soggiornate diversi giorni a La Baule, l'hotel-castello offre anche un ambiente romantico per una notte d'eccezione, e un brunch domenicale aperto ai non residenti.
Prenotazione indispensabile diversi giorni in anticipo · abbigliamento elegante gradito.
Info pratiche
Domaine de la Bretesche
44780 Missillac
Servizio serale solo
Chiuso da domenica a mercoledì
Abbinamenti cibo-vino in supplemento
Abbigliamento elegante gradito
Da L'Écrin des Nymphes
Calcolate circa 30 minuti in auto da La Baule-les-Pins tramite la D774 (direzione Pontchâteau, Missillac). Il dominio è leggermente defilato dalla strada principale, in un contesto rurale e boschivo.
Parcheggio gratuito nel dominio. Da combinare con una passeggiata attorno al lago e nei giardini prima della cena.
Distanze fornite a titolo indicativo.
Il consiglio di Antonin
« Il mio indirizzo per le grandi occasioni · anniversario di matrimonio, proposta di matrimonio, cena per sé. Arrivate verso le 18:00 per godervi il parco e fare il giro del lago, poi iniziate il menu degustazione alle 19:00. Prendete l'opzione abbinamenti cibo-vino, il sommelier è appassionato. Ricordatevi di prenotare diversi giorni in anticipo. Se rimanete in loco, il brunch della domenica vale anche il viaggio. »
Domande frequenti
Dove si trova Le Montaigu?
All'interno del Domaine de la Bretesche, 44780 Missillac, a circa 30 minuti a nord-est di La Baule.
Quali sono gli orari di apertura?
Servizio serale solo dal giovedì al sabato: 19:00 a 20:30.
Qual è la formula?
Menu degustazione in 6 portate, con abbinamenti cibo-vino opzionali. Cucina gastronomica francese creativa.
Qual è l'ambiente?
Un castello del XV secolo riconvertito in hotel 4 stelle, con parco, lago e campo da golf.
È necessario prenotare?
Sì, è indispensabile, da prenotare con diversi giorni di anticipo.
Come arrivare da L'Écrin des Nymphes?
Circa 30 minuti in auto tramite la D774. Parcheggio gratuito nel dominio.