Una mesa gastronómica frente a la bahía
Ubicado en el Hôtel Barrière Le Majestic, monumento emblemático del frente marítimo de La Baule, Le Ruban Bleu es una de las mesas gastronómicas de referencia de la península. El restaurante juega la carta de la elegancia discreta: tejidos preciosos, juegos de azul y oro, ventanales abiertos a la gran playa.
En la cocina, el chef y su equipo trabajan con productos del mar (lubina, dorada, langosta, langostinos de las costas bretonas), verduras de los agricultores locales y flor de sal de Guérande para ofrecer una carta que cambia con las estaciones.
Servicio atento sin rigidez, sumiller apasionado, y la bahía que se despliega detrás de los ventanales.
Menú degustación, a la carta o maridaje de platos y vinos
Se ofrecen varias fórmulas: menú de almuerzo más accesible al mediodía, menú degustación en varios servicios por la noche, o a la carta para componer su comida a la carta.
Los maridajes de platos y vinos son recomendados por el sumiller: la bodega da protagonismo a los viticultores franceses, con algunas bonitas descubrimientos del Valle del Loira, a pocos pasos. Para la ocasión de una cena de cumpleaños, un compromiso, o simplemente para darse un capricho una noche, es la dirección que hay que conocer en La Baule.
Reserva imprescindible · vestimenta de ciudad recomendada.
Información práctica
2 avenue de la Noue
44500 La Baule-Escoublac
Mediodía: 12:30 a 14:00
Noche: 19:30 a 21:30
Menú degustación y carta
Desde L'Écrin des Nymphes
Calcule aproximadamente 10 minutos en coche desde La Baule-les-Pins, o 15 minutos en bicicleta siguiendo el frente marítimo (las bicicletas de L'Écrin están a su disposición). El restaurante está situado en el frente marítimo, en la parte oeste de La Baule, cerca del Casino.
Servicio de aparcacoches a la llegada del hotel, aparcamiento público cercano.
Distancias dadas a título indicativo.
El consejo de Antonin
« Si busca la dirección para celebrar algo · cumpleaños, propuesta de matrimonio, final de estancia memorable · aquí es. Mi consejo: reserve una mesa junto a la bahía al atardecer y tome el menú degustación con los maridajes de platos y vinos. El servicio es atento sin ser pesado. Vestimenta elegante apreciada, aunque no es obligatoria. »
Preguntas frecuentes
¿Dónde se encuentra Le Ruban Bleu?
En el 2 avenue de la Noue, 44500 La Baule-Escoublac, dentro del Hôtel Barrière Le Majestic, frente a la bahía.
¿Cuáles son los horarios de apertura?
Servicio al mediodía de 12:30 a 14:00 y por la noche de 19:30 a 21:30, todos los días.
¿Cuál es la cocina ofrecida?
Cocina gastronómica francesa, centrada en los productos del mar y los terroirs de la península. Menú a la carta, menús degustación y maridajes de platos y vinos.
¿Es necesario reservar?
Sí, la reserva es imprescindible, especialmente en temporada estival y los fines de semana.
¿Hay una terraza con vista al mar?
Sí, la sala cuenta con amplios ventanales que dan a la bahía. Una terraza exterior está abierta en los días soleados.
¿Cómo llegar desde L'Écrin des Nymphes?
A pocos minutos en coche o en bicicleta a lo largo del frente marítimo desde La Baule-les-Pins.