De la sal a la ostra, un puerto excepcional
El puerto de Kercabellec se descubre como un refugio de paz fuera del tiempo. Enclavado entre la costa, el traict de Mesquer Pen-Bé y los marais salants del Mès, atestigua una historia antigua: su puerto está documentado desde la Antigüedad y el comercio de sal fue la actividad principal hasta el siglo XIX.
Con el declive de la producción de sal, la ostricultura se convirtió en la actividad dominante. Hoy en día, 6 explotaciones mesquéraises cultivan la ostra plana. Desde el naissain hasta el plato, las ostras tardan 18 meses a 3 años en crecer en el mar y luego afinarse en las claires, y adquirir ese sabor tan particular de las "ostras de Mesquer".
El sitio, en el corazón del Parque Natural Regional de Brière, ofrece una fauna notable: avocetas, garzas, garcetas y espátulas blancas se pueden observar desde las orillas, especialmente en las mañanas de primavera y otoño.
Degustar las ostras frente al mar
Varios productores ostrícolas ofrecen venta directa y degustación en el lugar. Es la ocasión de saborear ostras recién salidas del agua, acompañadas de un vaso de muscadet, sardinas a la parrilla o mejillones de bouchot.
La Maison Alaire, al final del puerto, es emblemática: ostras, mejillones, mariscos y crustáceos, degustación con vista al mar todo el año. Tél. +33 2 51 10 27 67. Horarios variables según la temporada, no dudes en llamar.
El Café du Port completa la oferta en un ambiente cálido y auténtico, con una terraza frente al mar. Tapas locales por la noche, acogida amable y atmósfera fuera del tiempo.
A consumir con moderación.
Información práctica
44420 Mesquer
Oficina de turismo de Mesquer · +33 2 40 42 64 37
A combinar con el sendero de los aduaneros (GR®34) entre la duna de Merquel y el puerto.
Sitio natural sensible · No se permiten perros en temporada en la duna.
Desde L'Écrin des Nymphes
Kercabellec está a aproximadamente 25 km del estudio. Cuenta con 30 min en coche por la D213 y luego la D33 en dirección a Mesquer-Quimiac. El trayecto atraviesa paisajes muy bonitos de marais salants y de bocage.
Para los ciclistas, el ida y vuelta en bicicleta es un bonito recorrido por las vías verdes del Vélocéan, que bordean la costa. Cuenta con aproximadamente 2 h de ida, bastante plano con algunas porciones urbanas.
El consejo de Antonin
« Mi favorito para las tardes de finales de la bella temporada: llegamos a 17h, degustamos una docena de ostras y un vaso de muscadet en la terraza frente al puerto, luego continuamos con un paseo por el sendero costero en dirección a la punta de Merquel para el atardecer. Es uno de los rincones más tranquilos de la península, a mil leguas de la agitación de La Baule. Ideal también para los amantes de las aves: ¡trae tus binoculares! »
Preguntas frecuentes
¿Dónde se encuentra el puerto de Kercabellec?
El puerto de Kercabellec está situado en Mesquer, 44420, al norte de la península de Guérande, entre el mar, el traict de Mesquer Pen-Bé y los marais salants del Mès. Cuenta con aproximadamente 30 min en coche desde L'Écrin des Nymphes en La Baule-les-Pins.
¿Se pueden comprar y degustar ostras en el lugar?
Sí, varios productores ostrícolas ofrecen la venta directa y la degustación de ostras frente al mar. La Maison Alaire, situada al final del puerto, es una de las más conocidas: ostras planas, mejillones, mariscos y crustáceos, para degustar con vista al mar todo el año.
¿Cuál es la historia de Kercabellec ?
El puerto de Kercabellec existe desde la Antigüedad. El comercio de sal fue la actividad principal hasta el siglo XIX. Con el declive de la producción de sal, la ostricultura se convirtió en la actividad dominante. Hoy en día, 6 explotaciones mesquéraises crían la ostra plana, desde la semilla hasta el plato (18 meses a 3 años de crianza).
¿Qué ver y hacer en Kercabellec?
Degustación de ostras y mariscos en los productores, paseo por el sendero de los aduaneros (GR®34) entre la duna de Merquel y el puerto, observación de aves marinas (avocetas, garzas, garcetas, espátulas blancas), descubrimiento de los marais salants del Mès muy cercanos (siglo XIV, aún en explotación). Ideal en bicicleta o a pie.
¿Cuáles son los horarios de los ostricultores?
Variables según los productores. A título indicativo, la Maison Alaire tiene horarios de verano (Martes-Domingo 9h-22h) y de invierno (Jueves-Domingo 10h30-21h). Se aconseja llamar antes para confirmar: +33 2 51 10 27 67 o +33 2 40 42 53 52.
¿Cómo llegar a Kercabellec desde L'Écrin des Nymphes?
Cuenta con aproximadamente 30 min en coche por la D213 y luego la D33. Se puede combinar fácilmente con un descubrimiento de los marais salants del Mès y un regreso por la costa. Para los ciclistas, el recorrido de ida y vuelta en bicicleta desde La Baule es un hermoso trayecto por las vías verdes (contar 2 h de ida).