Una institución baulois desde 2007
Abierto en 2007 en el corazón de La Baule en la elegante avenida Pavie, Le 14 Avenue fue retomado en 2021 por Céline Drion. Acompañada del Chef Antoine Le Moal, el equipo ha llevado la casa a la cima · premiada con un Tenedor y un Plato en la Guía Michelin gracias a la calidad del servicio y de los platos.
La sala, repensada en torno a un universo submarino, despliega una atmósfera elegante · pared de piedra vista iluminada suavemente, sillones de terciopelo naranja quemado, lámparas de diseño, ilustraciones marinas en las paredes. Una cocina abierta a la sala permite observar a la brigada en acción. Una terraza soleada prolonga el servicio en los días bonitos.
El pescado, tratado con respeto
La casa defiende un enfoque claro · valorar el pescado, preservarlo sin alteración. Los productos provienen esencialmente de las costas bretonas y vendéennes, con prioridad a los pescados de línea. El resultado: platos limpios, cocciones precisas, sabores marinos preservados.
Algunas firmas · rodaballo asado con verduras de temporada, tournedos de atún con especias cajún, pierna de rape, delicia de cangrejo-gamba-pomelo y langosta, filetes de sardina marinados. En el lado dulce, la esfera de chocolate Valrhona o la pavlova de cítricos cierran la comida con elegancia. Reservas únicamente por teléfono al +33 2 40 60 09 21.
Información práctica
14 Avenue Pavie
44500 La Baule-Escoublac
Martes a sábado: 12:30-13:30 / 19:30-22:00
Domingo: 12:30-13:30
Desde L'Écrin des Nymphes
Le 14 Avenue se encuentra a aproximadamente 3 km del estudio, en el corazón de La Baule. Cuenta con 5 a 10 min en coche, o 15 min en bicicleta por el remblai. Ideal para una salida nocturna sin preocupaciones de distancia. Posibilidad de tomar una copa en otra dirección de La Baule al inicio de la noche antes de unirse a la mesa.
El consejo de Antonin
« Para una ocasión especial en La Baule, es mi recomendación gastronómica de referencia en el lugar. La relación calidad-precio es excelente para el nivel de cocina. Pregunte si hay turbot o rape del día al hacer el pedido, son las verdaderas especialidades. Reserve por teléfono 5-7 días de antelación en temporada, aún más para el servicio de la noche. »
Preguntas frecuentes
¿Dónde se encuentra Le 14 Avenue?
El restaurante está situado en 14 Avenue Pavie, 44500 La Baule-Escoublac, en pleno centro. A unos 10 minutos en coche de L'Écrin des Nymphes.
¿Cuáles son los horarios de apertura?
Lunes: cerrado. Martes a sábado: 12:30-13:30 (almuerzo) y 19:30-22:00 (cena). Domingo: 12:30-13:30 (solo almuerzo). Reserva únicamente por teléfono al +33 2 40 60 09 21 (no se aceptan reservas por correo).
¿Qué tipo de cocina?
Cocina gastronómica centrada en el pescado fresco. Los productos provienen principalmente de las costas bretonas y vendéennes, con prioridad a los pescados de línea. El pescado se trata con respeto, preservando sus sabores sin alteración. Platos emblemáticos: turbot, tournedos de atún con especias cajún, pierna de rape, delicia de cangrejo y langosta.
¿El restaurante está distinguido por Michelin?
Sí, Le 14 Avenue ha sido galardonado con un Tenedor y un Plato en la Guía Michelin gracias a la calidad del servicio y de los platos bajo la dirección de Céline Drion y del Chef Antoine Le Moal.
¿Cómo reservar?
La reserva se realiza únicamente por teléfono al +33 2 40 60 09 21. No se aceptan reservas por correo. Reserve varios días de antelación en temporada · el establecimiento suele estar completo.
¿Cuál es el presupuesto medio?
Restaurante gastronómico de posicionamiento alto · cuente con 60 a 90€ por persona sin bebidas según la fórmula. Menú de postres caseros incluido. Cocina abierta que permite observar a los chefs en acción.