Ein gastronomischer Tisch mit Blick auf die Bucht
Eingebettet im Hôtel Barrière Le Majestic, einem emblematischen Denkmal an der Strandpromenade von La Baule, ist Le Ruban Bleu eines der referenziellen gastronomischen Restaurants der Halbinsel. Das Restaurant setzt auf diskrete Eleganz: edle Stoffe, Spiel von Blau und Gold, große Fensterfronten, die auf den breiten Strand öffnen.
In der Küche arbeiten der Chef und sein Team mit Meeresprodukten (Seebarsch, Dorade, Hummer, Langusten von den bretonischen Küsten), Gemüse von lokalen Gemüsebauern und Fleur de Sel aus Guérande, um eine Karte anzubieten, die sich im Laufe der Jahreszeiten ändert.
Aufmerksamer Service ohne Aufdringlichkeit, leidenschaftlicher Sommelier und die Bucht, die sich hinter den Fenstern entfaltet.
Degustationsmenü, à la carte oder Weinbegleitung
Es werden mehrere Formate angeboten: Mittagsmenü, das mittags zugänglicher ist, Degustationsmenü in mehreren Gängen am Abend oder à la carte, um sein Essen nach Wahl zusammenzustellen.
Die Weinbegleitungen werden vom Sommelier empfohlen: der Weinkeller legt großen Wert auf französische Winzer, mit einigen schönen Entdeckungen aus dem Val de Loire, nur einen Katzensprung entfernt. Für einen Geburtstagsabend, eine Hochzeitsanfrage oder einfach um sich einen schönen Abend zu gönnen, ist dies die Adresse, die man in La Baule kennen sollte.
Reservierung erforderlich · elegante Kleidung empfohlen.
Praktische Informationen
2 avenue de la Noue
44500 La Baule-Escoublac
Mittag: 12:30 bis 14:00 Uhr
Abend: 19:30 bis 21:30 Uhr
Degustationsmenü und Karte
Von L'Écrin des Nymphes
Rechnen Sie mit ungefähr 10 Minuten mit dem Auto von La Baule-les-Pins oder 15 Minuten mit dem Fahrrad, entlang der Strandpromenade (die Fahrräder von L'Écrin stehen Ihnen zur Verfügung). Das Restaurant befindet sich an der Strandpromenade, im westlichen Teil von La Baule, in der Nähe des Casinos.
Parkservice bei der Ankunft im Hotel, öffentlicher Parkplatz in der Nähe.
Entfernungen sind als Richtwerte angegeben.
Der Rat von Antonin
„Wenn Sie die Adresse suchen, um einen besonderen Anlass zu feiern · Geburtstag, Heiratsantrag, unvergesslicher Aufenthalt · dann sind Sie hier richtig. Mein Rat: Reservieren Sie einen Tisch am Rand der Bucht zum Sonnenuntergang und nehmen Sie das Degustationsmenü mit den Weinbegleitungen. Der Service ist aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Elegante Kleidung wird geschätzt, ist aber nicht obligatorisch.“
Häufig gestellte Fragen
Wo befindet sich Le Ruban Bleu?
In der 2 avenue de la Noue, 44500 La Baule-Escoublac, im Hôtel Barrière Le Majestic, mit Blick auf die Bucht.
Was sind die Öffnungszeiten?
Service mittags von 12:30 bis 14:00 Uhr und abends von 19:30 bis 21:30 Uhr, jeden Tag.
Was für eine Küche wird angeboten?
Französische Gourmetküche, die sich auf Meeresprodukte und die Terroirs der Halbinsel konzentriert. À la carte-Menü, Degustationsmenüs und Weinbegleitungen.
Muss man reservieren?
Ja, eine Reservierung ist erforderlich, besonders in der Sommersaison und am Wochenende.
Gibt es eine Terrasse mit Meerblick?
Ja, der Saal verfügt über große Fensterfronten mit Blick auf die Bucht. Eine Außenterrasse ist an schönen Tagen geöffnet.
Wie kommt man von L'Écrin des Nymphes dorthin?
Einige Minuten mit dem Auto oder Fahrrad entlang der Strandpromenade von La Baule-les-Pins.