Ein Gourmettisch in einem Schloss
Eingebettet im Domaine de la Bretesche, einem ehemaligen Schloss aus dem 15. Jahrhundert, das in ein 4-Sterne-Hotel-Schloss mit Golfplatz umgewandelt wurde, ist Le Montaigu eines der außergewöhnlichen Restaurants in der Region La Baule.
Die Küche ist kreativ-gastronomisch: 6-Gänge-Degustationsmenü, sehr sorgfältige Anrichtung, Spiel mit Texturen und Farben, Produkte fein verarbeitet (kandierte Endivien, leichte Schäume, süß-salzige Kombinationen). Der Sommelier bietet kommentierte Weinbegleitungen, die optional gewählt werden können.
Das Restaurant ist intim, in einem gewölbten Saal mit Kamin, geschmückt mit einem großen maritimen Gemälde und Treibholzstämmen. Rechnen Sie mit ein bis mehreren Stunden für das komplette Menü · die Zeit gehört zum Genuss.
Das Anwesen, ein Ort für sich
Vor oder nach dem Abendessen verdient der Parkanlage des Anwesens einen Spaziergang: See gegenüber dem Schloss, baumbestandene Wege, französische Gärten mit spiralförmigen Topiaren und sogar der 18-Loch-Golfplatz, der sich durch die Wälder schlängelt.
Wenn Sie mehrere Tage in La Baule bleiben, bietet das Hotel-Schloss auch einen romantischen Rahmen für eine außergewöhnliche Nacht und einen Sonntagsbrunch, der auch für Nicht-Residenten geöffnet ist.
Reservierung unbedingt mehrere Tage im Voraus · elegante Kleidung erwünscht.
Praktische Informationen
Domaine de la Bretesche
44780 Missillac
Nur Abendservice
Sonntag bis Mittwoch geschlossen
Weinbegleitungen gegen Aufpreis
Elegante Kleidung erwünscht
Von L'Écrin des Nymphes
Rechnen Sie mit etwa 30 Minuten mit dem Auto von La Baule-les-Pins über die D774 (Richtung Pontchâteau, Missillac). Das Anwesen liegt etwas abseits der Hauptstraße, in ländlicher und bewaldeter Umgebung.
Kostenloses Parken im Anwesen. Kombinieren Sie dies mit einem Spaziergang um den See und in den Gärten vor dem Abendessen.
Entfernungen sind als Richtwerte angegeben.
Der Rat von Antonin
„Meine Adresse für große Anlässe · Hochzeitstag, Heiratsantrag, Abendessen für sich selbst. Kommen Sie gegen 18 Uhr, um den Park zu genießen und eine Runde um den See zu drehen, dann beginnen Sie das Degustationsmenü um 19 Uhr. Wählen Sie die Option Weinbegleitungen, der Sommelier ist leidenschaftlich. Denken Sie daran, mehrere Tage im Voraus zu reservieren. Wenn Sie vor Ort bleiben, ist der Sonntagsbrunch auch die Reise wert.“
Häufig gestellte Fragen
Wo befindet sich Le Montaigu?
Im Domaine de la Bretesche, 44780 Missillac, etwa 30 Minuten nordöstlich von La Baule.
Was sind die Öffnungszeiten?
Abendservice nur von Donnerstag bis Samstag: 19:00 bis 20:30.
Was ist das Konzept?
6-Gänge Degustationsmenü, mit Weinbegleitung optional. Kreative französische Gourmetküche.
Wie ist das Ambiente?
Ein Schloss aus dem 15. Jahrhundert, umgewandelt in ein 4-Sterne-Hotel, mit Park, See und Golfplatz.
Muss man reservieren?
Ja, unbedingt erforderlich, mehrere Tage im Voraus buchen.
Wie kommt man von L'Écrin des Nymphes dorthin?
Etwa 30 Minuten mit dem Auto über die D774. Kostenlose Parkplätze im Gelände.