Von Salz zu Austern, ein außergewöhnlicher Hafen
Der Hafen von Kercabellec offenbart sich als ein Friedensort außerhalb der Zeit. Eingebettet zwischen der Küste, dem Traict de Mesquer Pen-Bé und den Salzmarschen des Mès, zeugt er von einer alten Geschichte: Sein Hafen ist seit der Antike belegt, und der Salzhandel war bis zum 19. Jahrhundert die Haupttätigkeit.
Mit dem Rückgang der Salzproduktion wurde die Austernzucht zur dominierenden Tätigkeit. Heute kultivieren 6 mesqueräische Betriebe die Kammmuschel. Vom Setzling bis zum Teller benötigen die Austern 18 Monate bis 3 Jahre, um im Meer zu wachsen und dann in den Kläranlagen zu reifen und diesen ganz besonderen Geschmack der "Austern von Mesquer" zu erlangen.
Der Ort, im Herzen des Regionalen Naturparks Brière, bietet eine bemerkenswerte Fauna: Stelzenläufer, Reiher, Silberreiher und Löffler können von den Ufern aus beobachtet werden, besonders an Frühling- und Herbstmorgen.
Die Austern mit Blick auf das Meer genießen.
Mehrere Austernproduzenten bieten direkten Verkauf und Verkostung vor Ort an. Es ist die Gelegenheit, frisch aus dem Wasser geholt Austern zu genießen, begleitet von einem Glas Muscadet, gegrillten Sardinen oder Miesmuscheln.
Die Maison Alaire, am Ende des Hafens, ist emblematisch: Austern, Miesmuscheln, Schalentiere und Krustentiere, Verkostung mit Meerblick das ganze Jahr über. Tel. +33 2 51 10 27 67. Öffnungszeiten variieren je nach Saison, zögern Sie nicht anzurufen.
Das Café du Port ergänzt das Angebot in einem warmen und authentischen Rahmen, mit einer Terrasse mit Blick auf das Meer. Lokale Tapas am Abend, freundlicher Empfang und eine Atmosphäre außerhalb der Zeit.
In Maßen genießen.
Praktische Informationen
44420 Mesquer
Touristenbüro von Mesquer · +33 2 40 42 64 37
Kombinierbar mit dem Wanderweg der Zöllner (GR®34) zwischen der Düne von Merquel und dem Hafen.
Sensibles Naturgebiet · Keine Hunde in der Saison auf der Düne.
Von L'Écrin des Nymphes
Kercabellec ist ungefähr 25 km vom Studio entfernt. Rechnen Sie mit 30 Minuten mit dem Auto über die D213 und dann die D33 in Richtung Mesquer-Quimiac. Die Strecke führt durch sehr schöne Landschaften von Salzmarschen und Hügelland.
Für Radfahrer ist die Hin- und Rückfahrt mit dem Fahrrad eine schöne Strecke über die grünen Wege des Vélocéan, die die Küste entlang führen. Rechnen Sie mit etwa 2 Stunden für die Hinfahrt, relativ flach mit einigen städtischen Abschnitten.
Der Rat von Antonin
„Mein Favorit für die späten Nachmittage der schönen Saison: Man kommt um 17:00, genießt ein Dutzend Austern und ein Glas Muscadet auf der Terrasse mit Blick auf den Hafen, und dann geht es weiter mit einem Spaziergang auf dem Küstenweg in Richtung der Spitze von Merquel zum Sonnenuntergang. Es ist einer der ruhigsten Orte der Halbinsel, weit weg vom Trubel von La Baule. Auch ideal für Vogelbeobachter: Nehmen Sie Ihre Ferngläser mit!“
Häufig gestellte Fragen
Wo befindet sich der Hafen von Kercabellec?
Der Hafen von Kercabellec befindet sich in Mesquer, 44420, im Norden der Halbinsel Guérande, zwischen dem Meer, dem Traict de Mesquer Pen-Bé und den Salzmarschen des Mès. Rechnen Sie mit etwa 30 Minuten mit dem Auto von L'Écrin des Nymphes in La Baule-les-Pins.
Kann man vor Ort Austern kaufen und probieren?
Ja, mehrere Austernproduzenten bieten die direkten Verkauf und Verkostung von Austern mit Blick auf das Meer an. Die Maison Alaire, am Ende des Hafens gelegen, ist eine der bekanntesten: Kammmuscheln, Miesmuscheln, Schalentiere und Krustentiere, das ganze Jahr über mit Meerblick zu genießen.
Was ist die Geschichte von Kercabellec?
Der Hafen von Kercabellec existiert seit der Antike. Der Salzhandel war bis zum 19. Jahrhundert die Haupttätigkeit. Mit dem Rückgang der Salzproduktion wurde die Austernzucht zur dominierenden Tätigkeit. Heute züchten 6 mesqueräische Betriebe die Kammmuschel, vom Setzling bis zum Teller (18 Monate bis 3 Jahre Aufzucht).
Was kann man in Kercabellec sehen und tun?
Verkostung von Austern und Schalentiere bei den Produzenten, Spaziergang auf dem Zöllnerweg (GR®34) zwischen der Düne von Merquel und dem Hafen, Beobachtung von Meeresvögeln (Stelzenläufer, Reiher, Silberreiher, Löffler), Entdeckung der nahegelegenen Salzmarschen des Mès (14. Jahrhundert, noch in Betrieb). Ideal mit dem Fahrrad oder zu Fuß.
Was sind die Öffnungszeiten der Austernzüchter?
Variabel je nach Produzenten. Zur Orientierung praktiziert die Maison Alaire Sommeröffnungszeiten (Dienstag bis Sonntag 9:00-22:00) und Winteröffnungszeiten (Donnerstag bis Sonntag 10:30-21:00). Es wird empfohlen, vorher anzurufen, um zu bestätigen: +33 2 51 10 27 67 oder +33 2 40 42 53 52.
Rechnen Sie mit etwa 30 Minuten mit dem Auto über die D213 und dann die D33. Leicht kombinierbar mit einer Entdeckung der Salzmarschen des Mès und einer Rückfahrt entlang der Küste. Für Radfahrer ist die Hin- und Rückfahrt mit dem Fahrrad von La Baule eine schöne Strecke über die grünen Wege (rechnen Sie mit 2 Stunden für die Hinfahrt).
Wir können Ihnen den Weg vom Studio aus empfehlen und Kercabellec mit einem Naturspaziergang in den Marschen des Mès kombinieren.