Une table gastronomique dans un château
Niché au cœur du Domaine de la Bretesche, ancien château du XVe siècle reconverti en hôtel-château 4 étoiles avec parcours de golf, Le Montaigu est l'une des tables d'exception de la région de La Baule.
La cuisine est gastronomique créative : menu dégustation en 6 services, dressages très soignés, jeux de textures et de couleurs, produits travaillés en finesse (endives confites, mousses légères, accords sucré-salé). Le sommelier propose des accords mets-vins commentés, à choisir en option.
Le restaurant est intime, dans une salle voûtée à la cheminée habillée d'un grand tableau marin et de troncs en bois flotté. Compter une à plusieurs heures pour le menu complet · le temps fait partie du plaisir.
Le domaine, un lieu pour soi
Avant ou après le dîner, le parc du domaine mérite une promenade : lac face au château, allées arborées, jardins à la française avec topiaires en spirale, et même le parcours de golf 18 trous qui serpente entre les bois.
Si vous restez plusieurs jours à La Baule, l'hôtel-château propose aussi un cadre romantique pour une nuit d'exception, et un brunch dominical ouvert aux non-résidents.
Réservation indispensable plusieurs jours à l'avance · tenue habillée appréciée.
Infos pratiques
Domaine de la Bretesche
44780 Missillac
Service du soir uniquement
Fermé dimanche à mercredi
Accords mets-vins en supplément
Tenue habillée appréciée
Depuis L'Écrin des Nymphes
Comptez environ 30 minutes en voiture depuis La Baule-les-Pins via la D774 (direction Pontchâteau, Missillac). Le domaine est légèrement à l'écart de la route principale, dans un cadre rural et boisé.
Stationnement gratuit dans le domaine. À combiner avec une balade autour du lac et dans les jardins avant le dîner.
Distances données à titre indicatif.
Le conseil d'Antonin
« Mon adresse pour les grandes occasions · anniversaire de mariage, demande en mariage, dîner pour soi. Arrivez vers 18h pour profiter du parc et faire le tour du lac, puis attaquez le menu dégustation à 19h. Prenez l'option accords mets-vins, le sommelier est passionné. Pensez à réserver plusieurs jours à l'avance. Si vous restez sur place, le brunch du dimanche vaut aussi le déplacement. »
Questions fréquentes
Où se trouve Le Montaigu ?
Au sein du Domaine de la Bretesche, 44780 Missillac, à environ 30 minutes au nord-est de La Baule.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Service du soir uniquement, du jeudi au samedi : 19h à 20h30.
Quelle est la formule ?
Menu dégustation en 6 services, avec accords mets-vins en option. Cuisine gastronomique française créative.
Quel est le cadre ?
Un château du XVe siècle reconverti en hôtel 4 étoiles, avec parc, lac et parcours de golf.
Faut-il réserver ?
Oui, indispensable, à prévoir plusieurs jours à l'avance.
Comment y aller depuis L'Écrin des Nymphes ?
Environ 30 minutes en voiture via la D774. Parking gratuit dans le domaine.