Halte gourmande au cœur des remparts
Niché dans une ruelle pavée à quelques pas de la collégiale, Le Gout'Thé séduit dès l'entrée · façade en pierre couverte de lierre, terrasse ombragée avec ses tables bistrot pastel, et à l'intérieur un cadre chaleureux mêlant boiseries anciennes, faïences vert sapin et plantes suspendues.
L'adresse se positionne à la fois en salon de thé, coffee shop, pâtisserie et boutique. La carte change régulièrement et fait la part belle au fait-maison · veloutés, salades de saison, tartines, buns moelleux et options végétariennes ou sans gluten. Côté sucré, vitrine renouvelée chaque matin · scones nature ou salés, cookies, gâteau nantais, carrot cake, cheese cake, fondant chocolat, et la fameuse tartelette au citron vert.
Le rendez-vous du samedi · brunch
Chaque samedi, l'équipe sert son brunch · une formule complète qui combine pâtisseries du jour, scones, œufs, jus pressés, infusions ou cafés de spécialité. Une jolie façon de prolonger la matinée de visite des remparts ou des marais salants. Pensez à réserver, les places sont limitées.
Côté boutique, la sélection de thés verts, thés blancs, thés noirs, oolongs, rooibos et d'infusions de fruits ou de plantes (et même du maté) compose un mur d'odeurs à elle seule. Les achats se font en boîtes ou en vrac, à emporter ou à se faire envoyer · idéal pour ramener un souvenir gourmand à la maison.
Infos pratiques
30 rue de Saillé · Intra-Muros
44350 Guérande
Brunch chaque samedi sur réservation
Fermé dimanche et lundi
Depuis L'Écrin des Nymphes
Le Gout'Thé se trouve à environ 13 km du studio, dans l'intra-muros de Guérande, à 50 mètres de la Crêperie La Flambée. Comptez 15 à 20 min en voiture par la D213. Idéal pour combiner avec la visite des remparts, la collégiale ou les marais salants. Petite astuce · le Gout'Thé est aussi parfait pour un goûter en fin d'après-midi avant de rentrer.
Le conseil d'Antonin
« Le brunch du samedi est un vrai coup de cœur · arrivez vers 11h, réservez en milieu de semaine. Mon péché mignon · les scones avec confiture maison et fromage frais aux herbes. Combinez avec une matinée sur les remparts et un détour par la collégiale Saint-Aubin. Pour les amateurs, repartez avec un sachet de thé vert ou de rooibos en souvenir. »
Questions fréquentes
Où se trouve Le Gout'Thé ?
Le salon de thé est situé au 30 rue de Saillé, 44350 Guérande, en plein cœur de la cité médiévale, à quelques pas de la collégiale et de la Crêperie La Flambée. À environ 15 à 20 minutes en voiture de L'Écrin des Nymphes.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Ouvert toute l'année du mardi au samedi, de 10h30 à 18h00. Fermé le dimanche et le lundi. Service brunch chaque samedi sur réservation conseillée.
Que propose la carte ?
Petit-déjeuner et déjeuner avec salades, buns, tartines, veloutés, options végétariennes et sans gluten. Côté sucré, pâtisseries maison confectionnées chaque matin · scones, cookies, gâteau nantais, carrot cake, cheese cake, fondant chocolat, tartelette citron vert. Et la boutique de thés en vrac en complément.
Le brunch du samedi est-il proposé toute l'année ?
Oui, le brunch est servi chaque samedi tout au long de l'année. Réservation fortement conseillée car les places partent vite, surtout en saison touristique et pendant les vacances scolaires.
Peut-on acheter du thé en vrac sur place ?
Oui, la partie boutique du Gout'Thé propose une large sélection de thés verts, thés blancs, thés noirs, oolongs, rooibos et infusions (de fruits, de plantes, maté). Les thés sont également disponibles à la commande en ligne sur le site officiel.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, le salon dispose d'une terrasse ombragée à l'avant, sur la rue pavée. Le cadre est chaleureux et calme, idéal pour une halte gourmande entre deux visites du centre historique.