位于盐沼中心
餐厅brut.位于Saillé，这是Guérande盐沼的标志性小村庄，距离盐农之家仅几步之遥。在这个独特的风景中，介于康乃馨和盐堤之间，运作着半岛上最令人惊讶的餐桌之一。
厨房在甜咸的边缘上游走：生蚝与海蓬子和熟成的米莫莱特奶酪搭配，猎物与时令水果结合，遗忘的蔬菜通过沼泽草药酱汁升华。主厨注重本地采购 · Guérande盐、半岛的农产品、来自Le Croisic的海鲜。
评分4.7/5，有超过640条评论，brut.获得一致好评。
热情的侍酒师Erwan
本店的一位签名是Erwan，首席侍酒师。在用餐开始时，他会花时间介绍菜单，了解每张桌子的口味，然后提出评论的餐酒搭配。许多评论称赞他的专业和友好。
在装饰方面，既简约又温馨：灰土色调的墙壁，干燥的树枝雕塑，漂流木树干，深色海洋画。显著的细节：中央的大壁炉装饰着一幅描绘夜晚海洋的画布。
需要提前几天预约。
实用信息
佩雷·加尔尼耶街16号 · Saillé
44350 Guérande
周日：12:00 到 13:00 和 19:30 到 20:30
周一至周三休息
餐酒搭配需额外收费
从L'Écrin des Nymphes出发
从 La Baule-les-Pins 开车大约15分钟，前往 Guérande 然后是 Saillé。餐厅位于村庄中心，就在 Maison des Paludiers 旁边。
与Maison des Paludiers 的参观和在盐沼中的散步结合在一起，午餐前可享受。Saillé 村庄内提供免费停车。
距离仅供参考。
Antonin的建议
“我最喜欢的地方，距离这里 15 分钟，适合重要的场合。理想的组合：上午末尾参观盐沼，12:00 准时在这里用午餐（享受盐沼的宁静与安静），然后在 Maison des Paludiers 的花园里阴凉处喝咖啡。向 Erwan 询问他对 muscadets 的推荐 · 他总有一款会让你惊喜。”
常见问题
brut. 在哪里？
地址是 16 rue des Prés Garniers, 44350 Guérande，在 Saillé 村庄，位于盐沼的中心。
营业时间是什么？
周四至周日：12:00 到 13:00 和 19:30 到 21:00。周一至周三休息。
提供什么样的菜肴？
创意美食：品尝菜单，地方和海洋产品，甜咸搭配的游戏。
环境是什么样的？
土色调的房间，现代简约的装饰，漂流木、树枝和艺术作品。
需要预订吗？
是的，预订是必需的，建议提前几天安排。
从L'Écrin des Nymphes如何前往？
从 La Baule-les-Pins 开车大约 15 分钟，经过 Guérande 然后是 Saillé。