En gastronomisk restaurang med utsikt över bukten
Beläget inom Hôtel Barrière Le Majestic, ett ikoniskt monument vid havet i La Baule, är Le Ruban Bleu en av referensrestaurangerna på halvön. Restaurangen spelar på diskret elegans: värdefulla tyger, spel av blått och guld, stora fönster som öppnar sig mot den stora stranden.
I köket arbetar kocken och hans team med skaldjur (havsabborre, doré, hummer, langust från de bretonska kusterna), grönsaker från lokala odlare och fleur de sel från Guérande för att erbjuda en meny som förändras med säsongerna.
Uppmärksam service utan pretentioner, passionerad sommelier, och bukten som breder ut sig bakom fönstren.
Avsmakningsmeny, à la carte eller vinparningar
Flera alternativ erbjuds: lunchmeny mer tillgänglig på dagen, avsmakningsmeny i flera rätter på kvällen, eller à la carte för att komponera sin måltid.
De vinparningar rekommenderas av sommeliern: vinkällaren hyllar franska vinproducenter, med några trevliga upptäckter från Val de Loire, bara ett stenkast bort. För en födelsedagsmiddag, ett bröllop eller bara för att unna sig en kväll, är detta adressen att känna till i La Baule.
Bokning är nödvändig · affärsmässig klädsel rekommenderas.
Praktisk information
2 avenue de la Noue
44500 La Baule-Escoublac
Lunch: 12:30 till 14:00
Middag: 19:30 till 21:30
Avsmakningsmeny och à la carte
Från L'Écrin des Nymphes
Räkna med ungefär 10 minuter med bil från La Baule-les-Pins, eller 15 minuter med cykel längs havet (cyklarna från L'Écrin står till ditt förfogande). Restaurangen ligger vid havet, i den västra delen av La Baule, nära casinot.
Parkering vid hotellets ankomst, offentlig parkering i närheten.
Avstånd som anges är ungefärliga.
Antonins råd
« Om du letar efter adressen för att fira något · födelsedag, frieri, minnesvärd avslutning på vistelsen · är det här. Mitt råd: boka ett bord vid bukten vid solnedgången och ta avsmakningsmenyn med vinparningar. Servicen är uppmärksam utan att vara påträngande. Klä dig gärna fint, men det är inte obligatoriskt. »
Vanliga frågor
Var ligger Le Ruban Bleu?
På 2 avenue de la Noue, 44500 La Baule-Escoublac, inom Hôtel Barrière Le Majestic, mittemot bukten.
Vad är öppettiderna?
Service på lunchen från 12:30 till 14:00 och på kvällen från 19:30 till 21:30, varje dag.
Vilken typ av mat erbjuds?
Fransk gastronomisk matlagning, fokuserad på skaldjur och lokala produkter från halvön. À la carte, avsmakningsmenyer och vinparningar.
Måste man boka?
Ja, bokning är nödvändig, särskilt under sommarsäsongen och på helgerna.
Finns det en terrass med havsutsikt?
Ja, salen har stora fönster med utsikt över bukten. En utomhusterrass är öppen under fina dagar.
Hur tar man sig dit från L'Écrin des Nymphes?
Några minuter med bil eller cykel längs havet från La Baule-les-Pins.