Ett gastronomiskt bord i ett slott
Beläget i hjärtat av Domaine de la Bretesche, ett gammalt slott från 1400-talet omvandlat till 4-stjärnigt hotell-slott med golfbana, är Le Montaigu en av de exceptionella restaurangerna i La Baule-regionen.
Köket är gastronomiskt kreativt: avsmakningsmeny med 6 rätter, mycket noggrant upplagda, textur- och färgspel, produkter som bearbetas med finess (konserverad endiv, lätta mousser, sött-saltiga kombinationer). Sommelieren erbjuder vinparningar med kommentarer, att välja som tillval.
Restaurangen är intim, i en valvformad sal med en klädd öppen spis med en stor marinmålning och drivved. Räkna med en till flera timmar för den kompletta menyn · tiden är en del av nöjet.
Domaine, en plats för sig själv
Före eller efter middagen förtjänar domaingården en promenad: sjö med utsikt över slottet, trädalléer, franska trädgårdar med spiralformade topiarier, och till och med 18-håls golfbana som slingrar sig mellan skogarna.
Om du stannar flera dagar i La Baule erbjuder hotellet-slottet också en romantisk miljö för en exceptionell natt, och en öppna söndagsbrunch för icke-boende.
Bokning nödvändig flera dagar i förväg · klädkod uppskattas.
Praktisk information
Domaine de la Bretesche
44780 Missillac
Endast kvällsservice
Stängt söndag till onsdag
Vinparningar mot tillägg
Klädkod uppskattas
Från L'Écrin des Nymphes
Räkna med ungefär 30 minuter med bil från La Baule-les-Pins via D774 (mot Pontchâteau, Missillac). Domaingården ligger något avlägset från huvudvägen, i en lantlig och skogig miljö.
Gratis parkering på domänen. Kombinera med en promenad runt sjön och i trädgårdarna före middagen.
Avstånd som anges är ungefärliga.
Antonins råd
« Min adress för stora tillfällen · bröllopsdag, frieri, middag för mig själv. Kom runt 18:00 för att njuta av parken och gå runt sjön, och börja avsmakningsmenyn klockan 19:00. Ta vinparningsalternativet, sommelieren är passionerad. Tänk på att boka flera dagar i förväg. Om du stannar på plats är söndagsbrunchen också värd resan. »
Vanliga frågor
Var ligger Le Montaigu?
Inom Domaine de la Bretesche, 44780 Missillac, cirka 30 minuter nordost om La Baule.
Vad är öppettiderna?
Kvällsservice endast, torsdag till lördag: 19:00 till 20:30.
Vad är konceptet?
Smakmeny i 6 rätter, med vinparningar som tillval. Kreativ fransk gastronomi.
Vad är miljön?
Ett slott från 1400-talet omvandlat till 4-stjärnigt hotell, med park, sjö och golfbana.
Måste man boka?
Ja, det är nödvändigt, boka flera dagar i förväg.
Hur tar man sig dit från L'Écrin des Nymphes?
Cirka 30 minuter med bil via D774. Gratis parkering inom området.