Ett hus i sten, klättrande rosor
När man kommer fram till Crêperie Fleur de Sel är det först fasaden som gör intryck: ett hus i sten från 1700-talet, blå fönsterluckor, granitramar och klättrande rosor som sträcker sig fram till det första fönstret. Bilden är mycket traditionellt bretonsk.
Inuti fortsätter stämningen: väggar i synlig sten, låga valv, torkade buketter och kaffeskålar på borden. Den täckt terrassen på baksidan, i stil med en vinterträdgård med orange och kolsvarta stolar, kompletterar huvudrummet.
När det gäller menyn är vi på bekant mark: buckwheat galetter välfyllda, klassiska (komplett, andouille, skaldjur) eller kockens skapelser, samt ett stort urval av söta crêpes med signaturen hemgjord karamell med saltat smör.
En av de bästa crêperierna på halvön
Betygsatt 4,6 / 5 med mer än 1 400 recensioner, är Fleur de Sel en av de mest uppskattade crêperierna på Guérande-halvön. Köket är hemlagat, generöst, med noggrant utvalda råvaror, och servicen är familjär och varm.
När det gäller drycker, bretonsk cider i bägare, lokala öler och några ekologiska ciders på flaska. För att avsluta, glass och vaniljkulor kompletterar de flambéerade crêpes.
Bokning är nödvändig under säsong, starkt rekommenderad året runt · ryktet gör sitt.
Veckostängning på tisdagar.
Praktisk information
42 rue de la Chapelle
44740 Batz-sur-Mer
Stängt på tisdag
Fullständiga menyer från 16 €
Bara ett stenkast från kyrkan och dess torn
Från L'Écrin des Nymphes
Räkna med ungefär 15 minuter med bil från La Baule-les-Pins längs kusten, eller lite längre med cykel genom saltängarna (cyklarna från L'Écrin finns tillgängliga för er). Crêperien ligger i centrum av byn Batz, bara ett stenkast från kyrkan Saint-Guénolé.
Att kombinera med en uppstigning till tornet (exceptionell panoramautsikt över saltängarna och havet) och en promenad längs den vilda kusten.
Avstånd som anges är ungefärliga.
Antonins råd
« En av mina två favoritcrêperier i området tillsammans med Keroman, och troligen den sötaste när det gäller miljö. Jag rekommenderar att boka dagen innan, även utanför säsong. Min kombination: galette andouille från Guémené, följt av en crêpe med karamell och saltat smör. Om du går upp i kyrktornet efteråt, planera för att smälta maten · 182 trappsteg. »
Vanliga frågor
Var ligger Crêperie Fleur de Sel?
På 42 rue de la Chapelle, 44740 Batz-sur-Mer, bara ett stenkast från kyrkan Saint-Guénolé.
Vad är öppettiderna?
Från måndag till söndag utom tisdag: 12:00 till 14:00 på dagen och 19:00 till 21:00 på kvällen.
Vad kan man äta där?
Buckwheat galetter (komplett, andouille, skaldjur) och söta crêpes med vetemjöl, inklusive signaturen hemgjord karamell med saltat smör. Breton cider och glass.
Måste man boka?
Ja, bokning rekommenderas starkt året runt, särskilt under säsong och på helgerna.
Vad kan man se runt crêperien?
Kyrkan Saint-Guénolé och dess torn, de blommiga gränderna i Batz, museet för saltängarna och stränderna vid den vilda kusten.
Hur tar man sig dit från L'Écrin des Nymphes?
Ungefär 15 minuter med bil från La Baule-les-Pins längs kusten. Gratis parkering i närheten av kyrkan.