Винный бар Жюльена, кухня Ромена
В самом сердце Ла-Боли Vigne & Fourchette — это винный бар, который Жюльен (Серебряный винодел 2020) и Ромен задумали как живое место, где можно открыть для себя 150 сортов вин от виноделов-ремесленников, характерные шампанские, ремесленное пиво и несколько спиртных напитков, выбранных за их историю.
Можно купить на вынос, но в первую очередь дегустировать на месте: Ромен готовит простую, свежую и совместную кухню, в идеальной гармонии с бутылками, рекомендованными Жюльеном.
Концепция проста: выбираем бутылку на полке, садимся за стол и делимся.
Быстрый обед, совместный ужин
В обед — меню на месте или на вынос: тщательно приготовленное блюдо дня, закуска, тост или предложение шефа, с рекомендованным бокалом для сопровождения.
В вечер — место для совместной кухни: закуски из мясных деликатесов (трюфель, хамон из Байонны), выдержанные сыры, брускетты, бурата с конфитюром из помидоров и блюда сезона. Все это в уютной и теплой атмосфере.
Регулярно также проводятся винные мастер-классы, чтобы углубить знания о винах.
Рекомендуется бронирование на вечер и в сезон.
Практическая информация
11 авеню Жоржа Клемансо
44500 Ла-Боль-Эскублак
Суббота: 10:00 до 12:30 и 17:30 до 21:30
Воскресенье: 10:00 до 12:30
Закрыто по понедельникам
Закуски на вечер
С L'Écrin des Nymphes
Vigne & Fourchette находится в нескольких минутах пешком или на велосипеде от Ла-Боля-ле-Пен, на авеню Клемансо, главной торговой артерии центра. Считайте, что до него примерно 10 минут пешком или 5 минут на велосипеде.
На машине платная парковка в центре в течение дня · предпочтите пешие прогулки или велосипед (велосипеды от L'Écrin доступны для вас). Возможность бесплатной парковки на близлежащих улицах с 20:00.
Расстояния указаны для информации.
Совет Антонина
«Мой любимый адрес для романтического ужина без лишних слов: мы спрашиваем совета у Жюльена по бутылке в зависимости от настроения, заказываем две или три закуски у Ромена и проводим идеальный вечер. Винные мастер-классы действительно стоят того, если вы остаетесь несколько дней. Не забудьте забронировать, место небольшое.»
Часто задаваемые вопросы
Где находится Vigne & Fourchette?
На 11 авеню Жоржа Клемансо, 44500 Ла-Боль-Эскублак, в самом центре курорта.
Каковы часы работы ?
С вторника по пятницу: 10:00 до 13:30 и 17:30 до 21:30. Суббота: 10:00 до 12:30, затем 17:30 до 21:30. Воскресенье: 10:00 до 12:30. Закрыто по понедельникам.
Какова формула?
Винный бар: можно купить вино на вынос, пообедать на месте в обед или вечером, или взять на вынос. В обед: меню. Вечером: совместная кухня с 150 сортами вин.
Нужно ли бронировать?
Да, рекомендуется бронирование на вечер и в сезон. Место интимное и быстро заполняется.
Предлагают ли они мастер-классы или дегустации?
Да, регулярно проводятся винные мастер-классы. Жюльен, обладатель серебряной медали 2020 года, также предлагает индивидуальные подборки.
Как добраться от L'Écrin des Nymphes?
Несколько минут пешком или на велосипеде от La Baule-les-Pins, следуя по авеню Клемансо.