На площади рынка, в сердце Ла-Боля
Расположенная прямо рядом с крытым рынком, булочная Clérault является одной из основных адресов Ла-Боля для завтрака, полдника и воскресного торта. Команда ремесленных пекарей, кондитеров и шоколатье работает с свежими продуктами, стремясь к местным и органическим цепочкам, уважая экономических участников и окружающую среду.
Меню меняется в течение года в зависимости от сезонов, но некоторые основные блюда доступны круглый год · знаменитая Flûte Gana (приготовленная из муки высшего качества и жидкой закваски по рецепту г-на Ганашо, мастера-пекаря и лучшего работника Франции), багет с рынка (пшеница, рожь, спельта) и паве пресквиль из ржи и дробленых злаков.
Tarte Bauloise, kouign-amann и выпечка
На сладком стороне, обязательное · Tarte Bauloise с макаронами из фисташек и клубникой Burban, фирменное блюдо дома. Рядом · kouign-amann бретонский, armoricans с миндалем и легким пралине, круассаны с полусоленым маслом, нео-зеландский морковный торт, безглютеновый конкорд, эклеры, баба с ромом, тарталетки с фруктами сезона.
Отдел закусок очень полезен в сезон · писсаладьеры, пиццы, бейглы, киши, бенгат, полные наборы (закуска + десерт + напиток). Идеально для подготовки пикника на пляже. Органический хлеб и безглютеновый хлеб доступны. Индивидуальные торты по заказу по телефону +33 2 40 60 25 21.
Практическая информация
14 Авеню дю Марше
44500 Ла-Боль-Эскублак
Воскресенье: 7:00 - 14:00
Понедельник: закрыто
Школьные каникулы: 7 дней в неделю с 7:00 до 20:00
С L'Écrin des Nymphes
Булочная находится примерно в 2,5 км от студии, на авеню дю Марше. Учитывайте 7 минут на автомобиле, 15 минут на велосипеде или 30 минут пешком. Идеально для сочетания с посещением крытого рынка (в 50 метрах) · выпечка в Clérault, покупки на рынке, возвращение пешком с полным пакетом.
Совет Антонина
«Это моя булочная для семейных утренников. Комбинация выпечки из сливочного масла + Tarte Bauloise бесподобна. Мой фаворит · armorican с пралине и багет с рынка. Для пикника на пляже возьмите закусочный набор на месте или закажите заранее на дни наплыва. Подготовьте свой заказ на день рождения за 48 часов по телефону. »
Часто задаваемые вопросы
Где находится булочная Clérault?
Булочная расположена по адресу 14 Avenue du Marché, 44500 La Baule-Escoublac, прямо рядом с площадью крытого рынка. Примерно в 7 минутах на машине или 15 минутах на велосипеде от L'Écrin des Nymphes.
Каковы часы работы ?
С вторника по субботу: 7:00-19:30. Воскресенье: 7:00-14:00. Понедельник: закрыто. Во время школьных каникул: каждый день 7:00-20:00. Специальные часы работы 24 и 25 декабря, 31 декабря и 1 января.
Какие есть специальные блюда?
Фирменное блюдо дома — это Tarte Bauloise с макаронами из фисташек и клубники Burban. Что касается хлеба, то это Flûte Gana (созданная Ganachaud MOF), Baguette du marché (пшеничный, ржаной, спельтовый) и Pavé presqu'île. Выпечка из чистого масла, круассаны с полусоленым маслом, kouign-amann, армориканы с пралине, неаполитанский морковный торт.
Есть ли органические и безглютеновые продукты?
Да · линия органического хлеба (деревенский, маленький спельт, кукуруза, 100% пшеничный цельнозерновой), безглютеновый хлеб доступен, и конкорд без глютена в кондитерских изделиях. Экологически ответственные цепочки поставок, предпочтение местным поставщикам.
Предлагает ли она закуски на обед?
Да, в гастрономической части предлагаются писсаладьеры, пиццы, багели, киш, бани, слоеные изделия с ветчиной и сыром, хот-доги и полные комплекты закуска + десерт + напиток. Идеально для быстрого обеда или пикника на пляже.
Можно ли заказать персонализированный торт?
Да, персонализированные торты по заказу по телефону +33 2 40 60 25 21 или непосредственно в магазине. Дом также делает тематические творения на День святого Валентина, Пасху, Хэллоуин и праздники в конце года.