Et gastronomisk bord i et slot
Nedlagt i hjertet af Domaine de la Bretesche, et gammelt slot fra det 15. århundrede omdannet til 4-stjernet hotel-slot med golfbane, er Le Montaigu en af de exceptionelle restauranter i La Baule-regionen.
Køkkenet er gastronomisk kreativt: smagsmenu med 6 retter, meget omhyggelige anretninger, leg med teksturer og farver, produkter bearbejdet med finesse (konfiterede endiver, lette mousser, sød-salte kombinationer). Sommelieren tilbyder mad-vin kombinationer med kommentarer, som kan vælges som tilvalg.
Restauranten er intim, i en kuppelsal med en pejs prydet med et stort marint maleri og stammer af drivved. Regn med en til flere timer for den komplette menu · tiden er en del af fornøjelsen.
Domaine, et sted for sig selv
Før eller efter middagen, domaineparken fortjener en spadseretur: sø foran slottet, træbeklædte stier, franske haver med spiralformede topiaryer, og endda 18-hullers golfbane der snor sig mellem skovene.
Hvis du bliver flere dage i La Baule, tilbyder slot-hotellet også en romantisk ramme for en særlig nat, og en søndagsbrunch åben for ikke-gæster.
Reservation er nødvendig flere dage i forvejen · pæn påklædning værdsættes.
Praktisk information
Domaine de la Bretesche
44780 Missillac
Aftenservice kun
Lukket søndag til onsdag
Mad-vin kombinationer mod tillæg
Pæn påklædning værdsættes
Fra L'Écrin des Nymphes
Regn med cirka 30 minutters kørsel fra La Baule-les-Pins via D774 (retning Pontchâteau, Missillac). Domaine ligger lidt væk fra hovedvejen, i en landlig og skovklædt ramme.
Gratis parkering i domenet. Kombiner med en spadseretur rundt om søen og i haverne før middagen.
Afstande er angivet som vejledende.
Antonins råd
« Min adresse til store lejligheder · bryllupsdag, frieri, middag for sig selv. Ankom omkring 18:00 for at nyde parken og gå en tur rundt om søen, og så start smagsmenuen kl. 19:00. Tag mad-vin kombinationen, sommelieren er passioneret. Husk at reservere flere dage i forvejen. Hvis du bliver der, er søndagsbrunchen også værd at rejse efter. »
Ofte stillede spørgsmål
Hvor ligger Le Montaigu?
I Domaine de la Bretesche, 44780 Missillac, cirka 30 minutter nordøst for La Baule.
Hvad er åbningstiderne?
Aftenservice kun, torsdag til lørdag: 19:00 til 20:30.
Hvad er konceptet?
Smagsmenu med 6 retter, med mad-vin kombinationer som tilvalg. Kreativ fransk gastronomi.
Hvordan er atmosfæren?
Et slot fra det 15. århundrede omdannet til et 4-stjernet hotel, med park, sø og golfbane.
Skal man reservere?
Ja, det er nødvendigt, skal planlægges flere dage i forvejen.
Hvordan kommer man dertil fra L'Écrin des Nymphes?
Cirka 30 minutters kørsel via D774. Gratis parkering i domenet.