Fra salt til østers, en exceptionel havn
Kercabellec havn opdages som et fredfyldt fristed uden tid. Gemt mellem kysten, traict de Mesquer Pen-Bé og saltmarskerne i Mès, vidner det om en gammel historie: havnen er dokumenteret siden antikken, og salthandel har været den primære aktivitet indtil det 19. århundrede.
Med faldet i saltproduktionen er østersdyrkning blevet den dominerende aktivitet. I dag 6 mesquérais virksomheder dyrker krebsøsters. Fra spæd til tallerken tager det 18 måneder til 3 år for østers at vokse i havet og derefter modnes i klare, og få den særlige smag af "østers fra Mesquer".
Stedet, i hjertet af Parc Naturel Régional de Brière, tilbyder en bemærkelsesværdig fauna: stilke, hejrer, fiskehejrer og hvide skeder kan observeres fra bredden, især om forårsmorgener og efterår.
Smag på østers med udsigt over havet
Flere østersproducenter tilbyder direkte salg og smagning på stedet. Det er en mulighed for at nyde friskfangede østers, ledsaget af et glas muscadet, grillede sardiner eller bouchot muslinger.
Den Maison Alaire, i enden af havnen, er ikonisk: østers, muslinger, skaldyr og krebsdyr, smagning med havudsigt hele året. Tlf. +33 2 51 10 27 67. Varierende åbningstider afhængigt af sæsonen, tøv ikke med at ringe.
Café du Port supplerer tilbuddet i en varm og autentisk atmosfære, med en terrasse med udsigt over havet. Lokale tapas om aftenen, venlig service og en atmosfære uden tid.
Nydes med måde.
Praktisk information
44420 Mesquer
Turistkontor i Mesquer · +33 2 40 42 64 37
Kombiner med toldstien (GR®34) mellem Merquel klitter og havn.
Følsomt naturområde · Ingen hunde i sæsonen på klitten.
Fra L'Écrin des Nymphes
Kercabellec ligger ca. 25 km fra studiet. Regn med 30 minutter med bil via D213 og derefter D33 mod Mesquer-Quimiac. Turen går gennem meget smukke landskaber af saltmarsker og hegn.
For cyklister er tur-retur på cykel en smuk rute langs de grønne veje i Vélocéan, der følger kysten. Regn med cirka 2 timer hver vej, relativt flad med nogle byområder.
Antonins råd
« Min favorit for de sene eftermiddage i den smukke sæson: vi ankommer kl. 17:00, smager på et dusin østers og et glas muscadet på terrassen med udsigt over havnen, og derefter fortsætter vi med en vandretur på kyststien mod Merquel spidsen for solnedgangen. Det er et af de mest stille steder på halvøen, langt fra La Baules travlhed. Også ideelt for fugleelskere: tag dine kikkert med! »
Ofte stillede spørgsmål
Hvor ligger Kercabellec havn?
Kercabellec havn ligger i Mesquer, 44420, nord for Guérande halvøen, mellem havet, traict de Mesquer Pen-Bé og saltmarskerne i Mès. Regn med cirka 30 minutter med bil fra L'Écrin des Nymphes i La Baule-les-Pins.
Kan man købe og smage østers på stedet?
Ja, flere østersproducenter tilbyder direkte salg og smagning af østers med udsigt over havet. Maison Alaire, som ligger i enden af havnen, er en af de mest kendte: krebsøsters, muslinger, skaldyr og krebsdyr, der kan nydes med havudsigt hele året.
Hvad er historien om Kercabellec?
Havnen i Kercabellec har eksisteret siden Antikken. Salt handel har været den primære aktivitet indtil det 19. århundrede. Med tilbagegangen i saltproduktionen er østersdyrkning blevet den dominerende aktivitet. I dag opdrætter 6 mesquéraises virksomheder den flade østers, fra yngel til tallerken (18 måneder til 3 års opdræt).
Hvad kan man se og lave i Kercabellec?
Smagning af østers og skaldyr hos producenterne, gåtur på toldernes sti (GR®34) mellem Merquel klitterne og havnen, observation af havfugle (avocetter, hejrer, ægrets, hvide skefugle), opdagelse af de nærliggende saltmarsker i Mès (fra det 14. århundrede, stadig i drift). Ideelt til cykling eller til fods.
Hvad er åbningstiderne for østersproducenterne?
Variable afhængigt af producenterne. Som en retningslinje har Maison Alaire sommeråbningstider (Tirsdag-Søndag 9:00-22:00) og vinteråbningstider (Torsdag-Søndag 10:30-21:00). Det anbefales at ringe for at bekræfte: +33 2 51 10 27 67 eller +33 2 40 42 53 52.
Hvordan kommer man til Kercabellec fra L'Écrin des Nymphes?
Regn med cirka 30 minutter med bil via D213 og derefter D33. Let at kombinere med en opdagelse af saltmarskerne i Mès og en returvej langs kysten. For cyklister er tur-retur med cykel fra La Baule en smuk rute på de grønne stier (regn med 2 timer hver vej).