På markedet, i hjertet af La Baule
Ligger lige ved siden af det dækkede marked, er bageriet Clérault en af de mest populære adresser i La Baule for morgenmad, eftermiddagssnack og søndagskage. Teamet af bager, konditorer og chokoladeproducenter arbejder med friske produkter, og søger lokale og økologiske forsyninger med respekt for økonomiske aktører og miljøet.
Menuen ændrer sig i løbet af året afhængigt af sæsonerne, men nogle klassikere er tilgængelige hele året · den berømte Flûte Gana (lavet af mel af høj kvalitet og flydende surdej efter opskriften fra M. Ganachaud, Mesterbager og Bedste Håndværker i Frankrig), markedets baguette (hvede, rug, spelt) og pavé presqu'île med rug og knuste korn.
Tarte Bauloise, kouign-amann og smørbagværk
På den søde side, den uundgåelige · Tarte Bauloise med pistacie- og Burban-jordbærmakroner, husets signatur. Ved siden af · den bretonske kouign-amann, armoricains med mandler og let pralinéfløde, smørcroissanter, nyzealandsk gulerodskage, glutenfri concorde, eclairs, rum baba, tærter med sæsonens frugter.
Afdelingen snack catering er meget nyttig i sæsonen · pissaladières, pizzaer, bagels, quiches, pains bagnat, komplette menuer (snack + dessert + drikke). Ideel til at forberede strandpicnic. Økologisk brød og glutenfrit brød tilgængeligt. Personlige kager kan bestilles på telefon 02 40 60 25 21.
Praktisk information
14 Avenue du Marché
44500 La Baule-Escoublac
Søndag: 7:00 - 14:00
Mandag: lukket
Skoleferier: 7 dage/uge fra 7:00 til 20:00
Fra L'Écrin des Nymphes
Bageriet ligger cirka 2,5 km fra studiet, på avenue du Marché. Regn med 7 minutters kørsel, 15 minutters cykeltur eller 30 minutters gang. Ideelt til at kombinere med et besøg på det dækkede marked (50 meter væk) · smørbagværk hos Clérault, indkøb på markedet, gå tilbage med en fyldt kurv.
Antonins råd
« Det er mit foretrukne bageri til familie-morgener. Kombinationen af smørbagværk + Tarte Bauloise er uovertruffen. Min favorit · armoricain med pralinéfløde og markedets baguette. Til en strandpicnic, tag en snackmenu på stedet eller bestil dagen før for travle dage. Forbered din bestilling af fødselsdagskage 48 timer i forvejen via telefon. »
Ofte stillede spørgsmål
Hvor ligger bageri Clérault?
Bageriet ligger på 14 Avenue du Marché, 44500 La Baule-Escoublac, lige ved siden af det overdækkede marked. Cirka 7 minutter med bil eller 15 minutter på cykel fra L'Écrin des Nymphes.
Hvad er åbningstiderne?
Fra tirsdag til lørdag: 7:00-19:30. Søndag: 7:00-14:00. Mandag: lukket. I skoleferier: hver dag 7:00-20:00. Særlige åbningstider den 24. og 25. december, den 31. december og den 1. januar.
Hvad er specialiteterne?
Husets signatur er Tarte Bauloise med pistacie- og Burban-jordbærmakroner. På brødfronten, Flûte Gana (skabt af Ganachaud MOF), Baguette du marché (hvede, rug, spelt) og Pavé presqu'île. Smørrebrød med smør, smørrebrød med halvsaltet smør, kouign-amann, armoricains med pralinecreme, neuseelandsk gulerodskage.
Er der økologiske og glutenfrie produkter?
Ja · økologisk brødserie (landbrød, lille spelt, majs, 100% fuldkornshvede), glutenfrit brød tilgængeligt, og glutenfri concorde i konditoriet. Økologiske forsyningskæder, lokale leverandører prioriteres.
Tilbyder de snacks til frokost?
Ja, cateringafdelingen tilbyder pissaladières, pizzaer, bagels, quiches, pains bagnat, skinkesnegle, hotdogs og komplette snack + dessert + drikkevarer. Ideelt til en hurtig frokost eller en picnic på stranden.
Kan man bestille en personlig kage?
Ja, personlige kager kan bestilles telefonisk på +33 2 40 60 25 21 eller direkte i butikken. Huset laver også tematiske kreationer til Valentinsdag, påske, Halloween og nytårsfester.