En institution i La Baule siden 2007
Åbnet i 2007 i hjertet af La Baule på den elegante Avenue Pavie, blev Le 14 Avenue overtaget i 2021 af Céline Drion. Sammen med Chef Antoine Le Moal har teamet løftet stedet til toppen · belønnet med en Gaffel og en Tallerken i Michelin Guiden takket være kvaliteten af service og retter.
Salen, redesignede omkring et undervandsunivers, udstråler en elegant atmosfære · synlige stenvægge blødt belyst, orange fløjlstole, designlamper, marine illustrationer på væggene. Et åbent køkken giver mulighed for at observere brigade i arbejde. En solterrasse forlænges servicen på de smukke dage.
Fisken, behandlet med respekt
Huset forsvarer en klar tilgang · værdsætte fisken, bevare den uden forvrængning. Produkterne kommer primært fra bretagne og vendée kysterne, med prioritet til linefisk. Resultatet: rene tallerkener, præcise tilberedninger, bevarede marine smagsoplevelser.
Nogle signaturretter · ristet pighvar med sæsonens grøntsager, tournedos af tun med cajun krydderier, lammekølle, lækkerhed af krabbe-reje-grapefrugt og hummer, marinerede sardinefileter. På den søde side afslutter Valrhona chokolade kuglen eller citrus pavlova måltidet smukt. Reservation kun via telefon på +33 2 40 60 09 21.
Praktisk information
14 Avenue Pavie
44500 La Baule-Escoublac
Tirsdag til lørdag: 12:30-13:30 / 19:30-22:00
Søndag: 12:30-13:30
Fra L'Écrin des Nymphes
Le 14 Avenue ligger cirka 3 km fra studioet, i hjertet af La Baule. Regn med 5 til 10 min med bil, eller 15 min på cykel langs strandpromenaden. Ideelt til en aftenudflugt uden bekymringer om afstand. Mulighed for at tage en drink et andet sted i La Baule i begyndelsen af aftenen, før man går til bordet.
Antonins råd
« For en særlig lejlighed i La Baule, er dette min gastronomiske anbefaling på stedet. Forholdet mellem kvalitet og pris er fremragende for niveauet af maden. Spørg om der er turbot eller havkat på dagens menu, det er de sande signaturretter. Reservér pr. telefon 5-7 dage i forvejen i sæsonen, endnu mere for aftenservice. »
Ofte stillede spørgsmål
Hvor ligger Le 14 Avenue?
Restauranten ligger på 14 Avenue Pavie, 44500 La Baule-Escoublac, midt i centrum. Ca. 10 minutter med bil fra L'Écrin des Nymphes.
Hvad er åbningstiderne?
Mandag: lukket. Tirsdag til lørdag: 12:30-13:30 (frokost) og 19:30-22:00 (middag). Søndag: 12:30-13:30 (kun frokost). Reservation kun pr. telefon på +33 2 40 60 09 21 (ingen reservationer pr. mail).
Hvilken type køkken?
Gastronomisk køkken centreret om frisk fisk. Produkterne kommer primært fra de bretonske og vendéensiske kyster, med prioritet til fanget fisk. Fisken behandles med respekt, dens smag bevares uden forvrængning. Ikoniske retter: turbot, cajun-krydret tun-tournedos, havkat-lammekølle, krabbe- og hummerdelikatesse.
Er restauranten anerkendt af Michelin?
Ja, Le 14 Avenue er blevet belønnet med en Gaffel og en Tallerken i Michelin Guiden takket være kvaliteten af service og retter under ledelse af Céline Drion og kok Antoine Le Moal.
Hvordan reserverer man?
Reservationer kan kun foretages pr. telefon på +33 2 40 60 09 21. Reservationer pr. mail accepteres ikke. Reservér flere dage i forvejen i sæsonen · stedet er ofte fuldt booket.
Hvad er det gennemsnitlige budget?
Gastronomisk restaurant med højt niveau · regn med 60 til 90€ pr. person ekskl. drikkevarer afhængigt af menuen. Hjemmelavet dessertmenu inkluderet. Åben køkken, så man kan se kokkene arbejde.