كافيه Julien، مطبخ Romain
في قلب La Baule، Vigne & Fourchette هي كافيه لتناول الطعام التي تخيلها Julien (بائع نبيذ فضي 2020) وRomain كمكان حي حيث يمكن اكتشاف 150 نوعًا من النبيذ من صانعي النبيذ، وشمبانيا مميزة، وبيرة محلية وبعض المشروبات الروحية المختارة بناءً على تاريخها.
يمكنك الشراء للتناول خارجًا، ولكن الأهم هو التذوق في المكان: يقوم Romain بإعداد مأكولات بسيطة، طازجة ومشتركة، في تناغم تام مع الزجاجات التي يوصي بها Julien.
المفهوم بسيط: تختار زجاجة من الرف، تجلس، وتشارك.
غداء سريع، عشاء للمشاركة
في الظهر، قوائم في المكان أو للتناول خارجًا: طبق اليوم المحضر بدقة، لوح، شريحة أو اقتراح من الطاهي، مع كأس موصى به للمرافقة.
في المساء، حان وقت مأكولات المشاركة: ألواح من اللحوم الباردة (ترافل، لحم خنزير بايون)، أجبان ناضجة، بروشيتا، بوراتا مع الطماطم المجففة، وأطباق اللحظة. كل ذلك في أجواء حميمة ودافئة.
تُقام أيضًا ورش عمل نبيذ بانتظام للغوص أعمق في اكتشاف النبيذ.
من المستحسن الحجز في المساء وفي الموسم.
معلومات عملية
11 شارع جورج كليمنسو
44500 La Baule-Escoublac
السبت: 10:00 إلى 12:30 و17:30 إلى 21:30
الأحد: 10:00 إلى 12:30
مغلق يوم الاثنين
لوحات للمشاركة في المساء
من L'Écrin des Nymphes
Vigne & Fourchette تبعد بضع دقائق سيرًا على الأقدام أو بالدراجة من La Baule-les-Pins، على شارع كليمنسو، الشارع التجاري الرئيسي في المركز. استغرق حوالي 10 دقائق سيرًا على الأقدام، أو 5 دقائق بالدراجة.
بالسيارة، يوجد موقف سيارات مدفوع خلال النهار في المركز · يُفضل المشي أو الدراجة (الدراجات من L'Écrin متاحة لك). إمكانية ركن السيارة مجانًا في الشوارع القريبة بدءًا من الساعة 20:00.
المسافات المعطاة هي للإشارة فقط.
نصيحة أنطونين
« عنواني المفضل لعشاء لشخصين بدون تعقيد: نستشير Julien حول زجاجة بناءً على المزاج، نطلب لوحتين أو ثلاث من Romain، ونقضي أمسية مثالية. ورش عمل النبيذ تستحق حقًا إذا كنت ستبقى عدة أيام. تذكر أن تحجز، المكان صغير. »
أسئلة شائعة
أين يقع Vigne & Fourchette؟
في 11 شارع جورج كليمنسو، 44500 La Baule-Escoublac، في قلب المنتجع.
ما هي ساعات العمل؟
من الثلاثاء إلى الجمعة: 10:00 إلى 13:30 و17:30 إلى 21:30. السبت: 10:00 إلى 12:30 ثم 17:30 إلى 21:30. الأحد: 10:00 إلى 12:30. مغلق يوم الاثنين.
ما هي الصيغة؟
كافيه لتناول الطعام: يمكنك شراء النبيذ للتناول خارجًا، تناول الطعام في المكان في الغداء أو العشاء، أو أخذ الطعام للخارج. في الغداء: قوائم. في المساء: مأكولات المشاركة مع 150 نوعًا من النبيذ.
هل يجب الحجز؟
نعم، يُنصح بالحجز في المساء وخلال الموسم. المكان حميمي ويكتمل بسرعة.
هل يقدمون ورش عمل أو تذوق؟
نعم، تُنظم ورش عمل في علم النبيذ بانتظام. يُنصح أيضًا جولين، خبير النبيذ الفضي 2020، باختيارات مخصصة.
كيف تصل إلى هناك من L'Écrin des Nymphes؟
بضع دقائق سيرًا على الأقدام أو بالدراجة من La Baule-les-Pins، باتباع شارع كليمنسو.