مؤسسة باولواز منذ 2007
افتتح في 2007 في قلب لا بوا على أفينيو بافي الأنيق، تم استحواذ لي 14 أفينيو في 2021 بواسطة سيلين دريون. برفقة الشيف أنطوان لو موال، قادت الفريق إلى القمة · تم تكريمها بـ شوكة وصحن في دليل ميشلان بفضل جودة الخدمة والأطباق.
تتمحور القاعة حول عالم تحت الماء، وتوفر أجواء أنيقة · جدار من الحجر الظاهر مضاء بلطف، كراسي مخملية برتقالية محترقة، مصابيح تصميم، ورسوم بحرية على الجدران. مطبخ مفتوح على القاعة يسمح بمشاهدة الفريق أثناء العمل. تراس مشمس يمد الخدمة في الأيام الجميلة.
السمك، يعامل باحترام
تدافع المؤسسة عن نهج واضح · تعزيز السمك، والحفاظ عليه دون تغيير. تأتي المنتجات أساسًا من السواحل البريتونية والفندينية، مع أولوية لـ الأسماك من الصيد. النتيجة: أطباق نظيفة، وطهي دقيق، ونكهات بحرية محفوظة.
بعض التوقيعات · التوربوت المشوي مع الخضار الموسمية، تورنيدو التونة مع توابل الكاجون، فخذ السمكة، لذة من سرطان البحر-الجمبري-الجريب فروت واللوبستر، شرائح السردين المخللة. من جهة الحلوى، كرة الشوكولاتة فالرهونا أو البافلوفا بالحمضيات تختم الوجبة بشكل جميل. الحجز فقط عبر الهاتف على +33 2 40 60 09 21.
معلومات عملية
14 أفينيو بافي
44500 لا بوا-إسكو بلاك
الثلاثاء إلى السبت: 12:30-13:30 / 19:30-22:00
الأحد: 12:30-13:30
من L'Écrin des Nymphes
Le 14 Avenue يبعد حوالي 3 كم عن الاستوديو، في قلب La Baule. احسب 5 إلى 10 دقائق بالسيارة، أو 15 دقيقة بالدراجة عبر الكورنيش. مثالي للخروج في المساء دون قيود على المسافة. إمكانية تناول مشروب في عنوان آخر في La Baule في بداية المساء قبل الانضمام إلى الطاولة.
نصيحة أنطونين
« من أجل مناسبة خاصة في La Baule، هذه هي توصياتي الغذائية المرجعية في المكان. نسبة الجودة إلى السعر ممتازة بالنسبة لمستوى المطبخ. اسأل إذا كان هناك تربوت أو لوبستر اليوم عند الطلب، فهذه هي التوقيعات الحقيقية. احجز عبر الهاتف 5-7 أيام مقدماً في الموسم، وأكثر من ذلك لخدمة المساء. »
أسئلة شائعة
أين يقع Le 14 Avenue؟
المطعم يقع في 14 Avenue Pavie، 44500 La Baule-Escoublac، في وسط المدينة. يبعد حوالي 10 دقائق بالسيارة من L'Écrin des Nymphes.
ما هي ساعات العمل؟
الاثنين: مغلق. من الثلاثاء إلى السبت: 12:30-13:30 (غداء) و19:30-22:00 (عشاء). الأحد: 12:30-13:30 (غداء فقط). الحجز فقط عن طريق الهاتف على +33 2 40 60 09 21 (لا يوجد حجز عبر البريد الإلكتروني).
ما نوع المطبخ؟
مطبخ ذواقة يركز على الأسماك الطازجة. المنتجات تأتي أساساً من السواحل البريتانية والفنديه، مع أولوية للأسماك السطحية. يتم التعامل مع السمك باحترام، مع الحفاظ على نكهاته دون تغيير. الأطباق المميزة: تربوت، تورتة تون مع توابل كاجون، ساق لوبستر، لذة من السلطعون والجراد.
هل المطعم متميز من ميشلان؟
نعم، تم تكريم Le 14 Avenue بشوكة وطبق في دليل ميشلان بفضل جودة الخدمة والأطباق تحت إدارة سيلين دريون والشيف أنطوان لو موال.
كيف يمكن الحجز؟
الحجز يتم فقط عن طريق الهاتف على +33 2 40 60 09 21. الحجوزات عبر البريد الإلكتروني غير مقبولة. احجز عدة أيام مقدماً في الموسم · المؤسسة غالباً ما تكون محجوزة بالكامل.
ما هو متوسط الميزانية؟
مطعم ذواقة بموقع مرتفع · احسب 60 إلى 90€ للشخص بدون مشروبات حسب الصيغة. قائمة الحلويات المنزلية مشمولة. مطبخ مفتوح يسمح بمشاهدة الطهاة أثناء العمل.